Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau. Warna hijau pada bolu kemojo berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan jadi bukan hanya menghasilkan warna tetapi juga ada aroma khasnya. Bolu berwarna hijau ini, memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan makanan ringan lainnya. Bolu kemojo mungkin bisa kamu mencobanya.
Siapkan cetakan bolu kemojo yang telah diolesi dengan margarine dan masukan adonan kedalamnya.
Setelah itu keluarkan cetakan dari oven dan pisahkan cetakan dengan.
Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau!
Bahan-bahan Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Gunakan 100 ml air pandan (blender 5 daun pandan).
- Siapkan 1 sm penuh mentega.
- Dibutuhkan 1/2 st garam.
- Sediakan 2 telur ayam yang besar.
- Dibutuhkan 125 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sachet vanili.
- Sediakan 250 gr terigu.
- Siapkan 2 sm susu bubuk.
Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Pada umumnya kue ini berwarna hijau kecoklatan. Kue Bolu Kemojo adalah jajanan pasar tradisional yang berasal dari Daerah Riau, Pekanbaru. Kue Bolu ini biasanya berbentuk bunga yang lucu dan menarik, dengan kue berwarna hijau namun pada resep kali ini Kue Bolu Kemojo berwarna cream biasa seperti kue bolu pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau
- Olesi loyang dengan mentega tipis tipis.
- Masak santan, air pandan, garam dan mentega, aduk² sampai mendidih. Sisihkan, biarkan sampai adem..
- Kocok telur, gula dan vanili hingga lembut. Tambahkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan air santannya sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan tidak menggumpal..
- Masukan dalam cetakan dan panggang dalam oven selama 40 menit. Dgn api bawah 200°C.
- Tambahkan 5 menit lg, pindahkan ke api atas. Setelah matang, tggu sampai dingin, baru keluarkan dari cetakan. Siap disajikan..
Bolu kemojo dan segelas kopi hangat Yong Bengkalis (Sumber : Heru Maindikali). Indonesia memiliki beragam kuliner, seperti Bika ambon (Medan), Serabi (Bandung) Aroma pandan sangat terasa ketika disajikan serta warna hijau sangat kontras melekat, rasa yang manis legit begitu terasa. Bolu Kemojo Al-Mahdi PKU Jual Bolu Kemojo, Jual Bolu Cermai, Enak dan Nikmat sebagai Oleh-oleh. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau. Kue bolu kemojo ini sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa anda dan keluarga atau bisa juga disajikan ketika ada acara hajatan misalnya juga acara-acara besar yang lainnya.
