Dadar Gulung Isi Vla Susu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Dadar Gulung Isi Vla Susu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dadar Gulung Isi Vla Susu yuk!
Bahan Dadar Gulung Isi Vla Susu
- Gunakan Bahan Vla Susu :.
- Dibutuhkan 500 ml susu cair (3 sachet SKM putih+air).
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 8 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk (optional).
- Gunakan Bahan Kulit :.
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang/segitiga biru.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 350 ml santan (1 bks santan instan 65 ml+air).
- Sediakan 1 sdm margarine cair.
- Diperlukan 1 sdm tepung kanji/tapioka.
Cara membuat Dadar Gulung Isi Vla Susu
- Buat Bahan Vla nya : Dalam panci, campur jadi satu semua bahan vla, aduk rata sampai licin dan tdk bergerindil,saring bila perlu....
- Masak bahan vla dgn api kecil sambil terus diaduk hingga kalis dan meletup-letup, angkat, dinginkan, sisihkan....
- Buat Bahan Kulitnya : Dalam wadah, campur jadi satu semua bahan kulit,aduk sampai rata,licin dan tdk bergerindil,saring....
- Panaskan teflon,(sy pake teflon diameter 20 cm)oles dgn sedikit margarine,ambil satu sendok sayur adonan,tuang ke dlm teflon,putar" hingga membentuk dadar, letakkan kembali diatas kompor,diamkan sebentar, tunggu sampai kulit pinggirnya mengering dan terlepas,(tanda kulit dadar sdh matang) langsung angkat teflon, balikan diatas piring,kulit dadar akan terlepas dgn sendirinya....
- Ambil satu sendok makan isian vla, letakkan diatas kulit dadar lipat seperti amplop,sy memakai cara ini untuk menghindari kulit dadar yg kering &kaku,jadi ketika selesai satu kulit dadar dibuat, langsung sy beri isian vla,dan langsung dilipat,dan langsung pula sy simpan dlm wadah tertutup,tdk menunggu kulit dadarnya byk,krn menurut sy,tipe dadar gulung seperti ini untuk siap disantap,jadi kurang enak jika kulitnya kering &kaku, harus lembut tekstur kulitnya....
- Siap untuk hidangan berbuka puasa anak"ku tercinta 😘❤.
