Telur dadar padang anti gagal. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam. Mungkin karena telur bebek sendiri yang saat ini mulai susah di temui di kota dan daerah tertentu.
Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang.
Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Telur dadar padang anti gagal hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Telur dadar padang anti gagal!
Bahan Telur dadar padang anti gagal
- Diperlukan 5 butir telur (sy pakai 3 krn pakai stock yg ada di kulkas).
- Dibutuhkan Daun bawang (pakai yg banyak).
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Merica.
- Diperlukan Royco.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 cabai merah keriting (sesuai selera).
- Gunakan 3 cabai rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya. Yuk, kita buat sendiri di Resep Telur Dadar Padang, Kawan Sejati Rendang dan Ayam Pop.
Langkah-langkah memasak Telur dadar padang anti gagal
- Uleg atau haluskan bumbu halus.
- Kocok telur, campur dgn daun bawang, merica, garam, tepung terigu, royco, dan bumbu yg sdh dihaluskan.
- Goreng dgn api kecil supaya matang dikedua sisi. Angkat jika sdh kecoklatan dan siap dinikmati 😊.
Simpan ke bagian favorit Panaskan minyak di wajan anti lengket, lalu isi dengan bahan telur. Makanya tidak heran jika harganya menjadi lebih mahal, meski hanya telur. Ingin tahu rahasianya kenapa bisa tebal? Cara membuat telur dadar padang yang tebal dan mengembang. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, tepung terigu, garam dan merica.
