Ayam Panggang Padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ayam Panggang Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Panggang Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam Panggang Padang
- Gunakan 500 gr ayam (1/2kg bagian paha).
- Gunakan 250 santai kara.
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawah putih.
- Gunakan 5 cabai keriting.
- Dibutuhkan 4 cabai merah besar.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 sdt gula merah.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 sdm kecap bango.
- Dibutuhkan Bumbu geprek:.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 5 daun salam.
- Gunakan 5 daun jeruk.
- Gunakan 2 sdm air asam.
Cara memasak Ayam Panggang Padang
- Cuci bersih ayam potong menjadi 6 bagian. Lalu siapkan bahan2 utk bumbu halus, haluskan bumbu halus dengan blender sampai halus beri sedikit minyak pada saat di blender..
- Setelah bumbu halus jadi tumis bumbu halus campur dengan geprek tumis sampai harum lalu masukan ayam yg sudah di potong2 lalu tumis sampai ayam berubah warna lalu masukah 250 ml santan beri bumbu, garam, kecap, kaldu jamur lalu koreksi rasa klo sudah pas masak dengan api sedang cenderung kecil sampai semua bumbu meresap dan saat..
- Setelah bumbu meresap panaskan oven dengan api atas, lalu masukan ayam yg sudah matang pindahkan ke loyang lalu oven kurleb 30 menit sampai matang merata * jangan lupa sering di cek agar tidak gosong setelah dirasa cukup kematangannya angkat dan siap disajikan, selamat mencoba 🤗..
