1 piring 3 menu(nasi lemak,balado ikan teri terasi,telur dadar). Jadi ceritanya, saat ini saya sedang sibuk mengurusi usaha Warung Sambal. Sebelumnya hanya Kedai Kopi, kini pelanggan dapat menikmati menu makan malam. Nasi Uduk + Lele Goreng + Sambel Terasi + Full Lalapan !!!
Jadi menu masakan ini adalah kreasi rasa yang berbeda dibagian isi dari nasi bakar.
Siapa yang tidak kenal dengan ikan teri nasi basah!
Bentuknya yang unik dan juga kecil namun memiliki nilai gizi yang baik bagi kesehatan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat 1 piring 3 menu(nasi lemak,balado ikan teri terasi,telur dadar) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 1 piring 3 menu(nasi lemak,balado ikan teri terasi,telur dadar)!
Bahan-bahan 1 piring 3 menu(nasi lemak,balado ikan teri terasi,telur dadar)
- Gunakan Bahan NASI LEMAK 👇.
- Dibutuhkan 500 gr beras.
- Dibutuhkan 750 ml santan(1/2 butir kelapa.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Diperlukan Bahan BALADO IKAN TERI TERASI 👇.
- Sediakan 100 gr ikan teri di goreng.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan Bumbu halus 👇.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 1 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus terasi abc.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula merah sisir.
- Gunakan Bahan TELUR DADAR 👇.
- Gunakan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
Ikan teri yang hidupnya di air laut ini banyak ditemukan diperairan nusantara, sehingga tidak jarang para nelayan ini menangakapnya dengan cara yang unik. Mulai dari telur bacem, telur dadar pizza, sup telur, telur balado dan lain sebagainya. Menu olahan telur ini akan terasa enak dihidangkan masih hangat, menjadi menu andalan makan nasi. Cara membuat bihun goreng telur ini sangat mudah, seperti ketika Anda membuat nasi goreng.
Cara membuat 1 piring 3 menu(nasi lemak,balado ikan teri terasi,telur dadar)
- Nasi lemak:cuci beras hingga bersih.
- Dalam panci masukan beras,santan,garam,daun salam & serai aduk rata masak hingga santan meresap & kering..
- Biarkan agak dingin kemudian pindahkan ke dalam dandang lalu kukus selama 30 menit.angkat(maaf ngak ada foto step by step abis bikinnya subuh suasana masih gelap).
- Balado ikan teri terasi:bersihkan kepala & isi perut ikan teri lalu cuci hingga bersih & tiriskan kemudian goreng hingga kering.angkat & tiriskan.sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air asam jawa aduk rata masukan ikan teri aduk hingga terbalut.angkat(NB:Tumis bumbu halusnya agak kering ya bun agar ikan terinya tetap crispy).
- Telur dadar:kocok lepas telur & garam..Lalu panaskan wajan oles dengan sedikit minyak lalu tuang secukupnya adonan telur kemudian tipiskan biarkan sesaat kemudian gulung & angkat masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Sajikan NASI LEMAK dengan BALADO IKAN TERI TERASI & TELUR DADAR taburi dengan bawang goreng & kerupuk aduh menunya biasa banget😄😆.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bihun goreng adalah bihun mentah, bawang merah, bawang putih, garam. Balut nasi goreng dengan telur dadar, kemudian lipat menyerupai amplop dan balik di atas piring. Beri keratan menyilang di permukaan telur. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk dan sayuran sesuai selera.
