Egg-wrapped Beef Stew (Semur Daging).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Egg-wrapped Beef Stew (Semur Daging) hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Egg-wrapped Beef Stew (Semur Daging) yuk!
Bahan-bahan Egg-wrapped Beef Stew (Semur Daging)
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam kampung.
- Sediakan 100 gr daging sapi tanpa lemak cincang.
- Sediakan 5 butir kentang siomay, kupas.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Siapkan jamur (apa aja).
- Siapkan daun bawang.
- Sediakan 1 sdt tepung maizena.
- Sediakan 1/2 sdt tepung tapioka.
- Dibutuhkan Bumbu bola daging (haluskan).
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Dibutuhkan merica.
- Sediakan garam.
- Gunakan Bumbu Semur (haluskan):.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan merica.
- Gunakan garam.
- Siapkan secukupnya jahe.
- Dibutuhkan 1/2 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
- Diperlukan Bumbu Semur tanpa dihaluskan:.
- Dibutuhkan serai, memarkan.
- Sediakan 2 biji cengkeh.
- Dibutuhkan sejumput kecil pala.
- Siapkan sepotong kecil kayu manis.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt air asam jawa.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 buah tomat segar, potong agak besar.
Langkah-langkah membuat Egg-wrapped Beef Stew (Semur Daging)
- Rebus telur ayam. Kupas setelah matang.
- Campurkan daging cincang dan bumbu untuk bola daging. Bungkus telur dengan daging cincang. Jika ada sisa, bentuk seperti bakso..
- Tumis bawang bombai, dan bumbu semur yg sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, serai..
- Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan air 2 gelas, kecap manis, air asam jawa, dan gula merah..
- Masukkan bola daging. Masak dengan api kecil, tutup panci, biarkan hingga air menyusut..
- Bolak balik bola daging hingga matang. Setelah air menyusut, masukkan jamur. Masak sebentar. Siap dihidangkan..
