Sotong sumbat masak lemak. Biarkan kuah mendidih dan masukkan semua sotong , sekali-sekala kacau supaya kuah santan tak pecah minyak. Masukkan garam secukup rasa dan biarkan sampai sotong masak dan boleh la ditutup api dapur. Sotong boleh dikukus terlebih awal agar airnya tidak menyebabkan kuah kuning kita keruh.
Seterusnya kita akan berkunjung ke masakan minang.
Mesti ramai yang suka resepi ini apalagi jika anda suka pedas.
Sotong masak lemak padang menitik air liur, amat sesuai untuk dijadikan lauk makan tengah hari.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sotong sumbat masak lemak hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sotong sumbat masak lemak!
Bahan Sotong sumbat masak lemak
- Siapkan 1/2 kg cumi basah.
- Diperlukan 8 biji Bawang merah.
- Diperlukan 3 biji Bawang putih.
- Sediakan Jahe 2uras jari.
- Diperlukan selera Cabe rawit ikut.
- Sediakan Kunyit 2uras Jari, bisa juga pake Kunyit serbuk ya.
- Siapkan Santan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Daun Kunyit Dan serai 1 batang Di geprek.
- Dibutuhkan Bahan isi cumi*.
- Gunakan Tahu kuning.
- Diperlukan 1 biji Telor.
- Gunakan Royco rasa ayam.
- Diperlukan Merica bubuk.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Jgn lupa tusuk gigi buat nutup cumi nnti ya😊.
Resipi sotong sumbat telur ini tidak berapa terkenal, namun bila sekali dah makan susah nak lupa rasanya. Rasa lemak dan manis telur ditambah pula dengan daging sotong berjus segar memang nikmat benar rasanya. Sotong Masak Lemak Cili Padi » Cili, » Lauk, » Lemak, » Masak, » Padi, » Sotong. Saya bertanya kenapa tidak ke Bandung, jawabnya mereka belum bekerja, jadi mulakan dengan negara yang dekat dahulu sebab boleh drive dan boleh tidur di.
Langkah-langkah membuat Sotong sumbat masak lemak
- Bersih kn cumi terlebih dahulu, buang kulit biarkan utuh jgn Di potong.
- Haluskan tahu bumbuin dengan bumbu isi, lalu tambahkan telur.. Masukan ke dlm cumi jika sudah penuh kunci dengan tusuk gigi.
- Haluskan bumbu cumi lalu tumis masukan serai & daun Kunyit hingga wangi, masukan santan & air secukupnya bumbuin garam secukupnya.. Masukan cumi biarkan sampai mateng.. Selamat mencoba🤗.
Campur telur, udang, bawang, dan daun bawang. Bila telur dah sejuk, sumbat padat - padat kedalam sotong. Sambal: Tumiskan cili boh sehingga garing. Masukkan sotong sumbat dan tutupkan kuali bagi sotong masak sekata. Biarkan airnya keluar dan biarkan sotong separuh masak.
