Rawon Daging Surabaya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Rawon Daging Surabaya hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rawon Daging Surabaya yuk!
Bahan Rawon Daging Surabaya
- Sediakan 500 gr Daging sapi tanpa lemak.
- Dibutuhkan 100 gr Hati Sapi.
- Siapkan 3 liter Air matang.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan 1,5 sdm Himalaya salt.
- Diperlukan 1 sdm Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm Bawang putih goreng, remas.
- Siapkan 1 batang Serai.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang Daun bawang, iris.
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng.
- Diperlukan Bahan dihaluskan:.
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Diperlukan 4 buah Kluwek.
- Dibutuhkan Seruas Jahe.
- Siapkan Seruas Laos.
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit.
- Gunakan Bahan pendamping:.
- Sediakan Toge pendek.
- Gunakan Sambel.
- Sediakan Telur rebus.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk limau.
Cara memasak Rawon Daging Surabaya
- Rebus daging dan hati, lalu potong dadu. Rebus kembali hingga empuk.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, biarkan mendidih.
- Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak lalu tuang ke panci berisi daging, masak hingga menyatu. Beri garam, gula dan kaldu jamur, terakhir beri daun bawang dan bawang putih goreng.
- Setelah matang siap sajikan dengan bahan pendamping, enjoy Bismillah.
