Cara Membuat Frikkadels Cape Malay, South Africa Anti Ribet!

Frikkadels Cape Malay, South Africa.

Kamu dapat menyiapkan Frikkadels Cape Malay, South Africa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Frikkadels Cape Malay, South Africa!

Bahan-bahan Frikkadels Cape Malay, South Africa

1. Siapkan 3/4 kg daging giling tanpa lemak (cuci bersih, tiriskan).
2. Gunakan 6 buah telur rebus (kalau suka untuk isi).
3. Gunakan 2 buah telur segar.
4. Dibutuhkan 10 btr bawang merah besar2.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 2 cm jahe diparut.
7. Sediakan 1 sdk makan penuh jinten bubuk.
8. Dibutuhkan 1 sdk makan penuh ketumbar bubuk.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Diperlukan 50-100 gr daun ketumbar segar atau seledri segar iris-iris halus.
11. Sediakan 3 lembar roti tawar, rendam dalam 6 sendok makan air, biarkan.
12. Diperlukan Bahan Saus :.
13. Diperlukan 200 gr tomat segar, haluskan.
14. Dibutuhkan 5 btr bawang merah besar, haluskan.
15. Diperlukan 1 siung bawang putih, hakuskan.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Dibutuhkan 1/2 sendok makan gula.

Cara membuat Frikkadels Cape Malay, South Africa

1. Tumis bawang merah sampai layu, tambahkan bawang putih, jahe parut, jinten bubuk, ketumbar bubuk. Tumis sampai layu saja atau setengah matang..
2. Kuliti telur rebus dan potong masing-masing menjadi 8 bagian, sisihkan..
3. Peras kelebihan air dari roti yg direndam, sobek-sobek roti sampai kecil-kecil. Tambahkan ke daging giling yg sudah tiris..
4. Kemudian tambahkan bumbu tumis setengah matang, tambahkan irisan daun coriander segar..
5. Tambahkan telur, aduk sampai rata dengan tangan, sambil diremas-remas agar tercampur sempurna..
6. Ambil adonan satu sendok makan, isi dengan potongan telur rebus, lalu bulatkan sampai telur tertutup rapih. Lakukan sampai habis..
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bulatan frikkadels sampai terlihat matang, kadang anak2 suka kalau lebih renyah, jadi kadang saya biarkan agak kering. Angkat tiriskan.
8. Saus: tumis bawang merah, bawang putih sampai matang. Tambahkan tomat yg sudah diblender, tambahkan sedikit air, garam, gula. Koreksi rasa. Saus terasa sedikit agak asam dan manis. Dan agak cair..
9. Siramkan saus diatas frikkadels dan makan dengan nasi hangat, atau roti tawar. Ada juga yg suka dengan bihun..