Dimsum Ayam Lembut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Dimsum Ayam Lembut hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum Ayam Lembut yuk!
Bahan Dimsum Ayam Lembut
- Gunakan Bahan Adonan.
- Sediakan 1 kg daging ayam fillet tanpa lemak tanpa kulit.
- Diperlukan 1 buah labu siam.
- Siapkan 3 buah wortel.
- Dibutuhkan 3 butir telur ayam.
- Diperlukan 350 gr tepung tapioka (30 sdm).
- Siapkan 50 gr tepung maizena (10 sdm).
- Sediakan 3 helai daun bawang.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai.
- Sediakan 3 sdm Saus Tiram.
- Sediakan 1,5 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula.
- Diperlukan 1 sdt Lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt Kaldu jamur.
- Gunakan Kulit dimsum atau siomay.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 12 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
Langkah-langkah memasak Dimsum Ayam Lembut
- Cuci bersih ayam, pastikan lemak dan kulit sudah dibuang. Jika ingin ada efek berminyak saat matang boleh pakai kulit dan lemaknya..
- Giling ayam dengan food processor, jangan terlalu halus, pastikan masih ber serat2..
- Parut labu siam dan worter menggunakan parutan keju..
- Potong tipis bawang bombai dan bawang daun..
- Giling bumbu halus, tidak perlu di tambah air saat memblender..
- Campurkan semua bahan. Sisakan parutan wortel untuk hiasan..
- Masukkan tepung dan penyedap rasa..
- Tambah air beberapa sendok jika terlalu kental dan bisa ditambah tepung jika terlalu encer. Aduk rata dan mulai dibentuk sesuai selera..
- Selagi membungkus siomay, panaskan air di pengukus hingga panas. Kukus yg sudah jadi dengan menambahkan minyak di permukaannya agar tidak lengket. Kukus selama 30 menit..
- Dan jadilah.. jika ingin awet setelah dikukus boleh masuk freezer ya. Jika ingin tinggal goreng atau kukus ulang..
