Cara Membuat Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Manis Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Manis.

Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Manis Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Manis hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Manis!

Bahan Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Manis

  1. Sediakan Bahan:.
  2. Gunakan 1 ekor Ayam Kampung Ukuran Sedang (kebetulan stock dirumah yang dari pasar sudah dipotong kecil2).
  3. Dibutuhkan 1/2 bungkus Santan Instan larutkan pada air 300ml.
  4. Dibutuhkan 1 batang Sereh Geprek.
  5. Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
  6. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
  7. Diperlukan 3 sdt Garam.
  8. Siapkan 2 sdt Merica Bubuk.
  9. Dibutuhkan 2 sdt Penyedap Rasa.
  10. Dibutuhkan 1 sdt Lengkuas Bubuk.
  11. Diperlukan 1 sdt Jahe Bubuk.
  12. Sediakan Secukupnya Gula Jawa Jika Suka Pedas Manis.
  13. Dibutuhkan Secukupnya Kecap Manis Jika Suka Pedas Manis.
  14. Dibutuhkan Bumbu Halus:.
  15. Sediakan 13 buah Cabe Merah Besar.
  16. Diperlukan 7 buah Cabe Rawit.
  17. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
  18. Diperlukan 8-9 siung Bawang Merah.
  19. Diperlukan 2 buah Kemiri.
  20. Diperlukan 1/2 bungkus Terasi.
  21. Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng.
  22. Diperlukan Bumbu Rendaman Ayam.
  23. Siapkan Secukupnya Saus Tiram.
  24. Gunakan Secukupnya Kecap Manis.
  25. Dibutuhkan 2 sdt Merica Bubuk.

Cara memasak Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Manis

  1. Cuci bersih ayam kampung. Masukkan ke wadah, bumbui dengan Saus Tiram, Kecap Manis, Perasan Jeruk Nipis dan Merica Bubuk. Diamkan 20-30 menit..
  2. Goreng semua bahan Bumbu Halus, Lalu uleg/blender dengan sedikit bekas minyak gorengnya sampai halus..
  3. Panggang Ayam yg telah dilumuri bumbu di atas pemanggang atau teflon hingga setengah matang. Lalu sisihkan..
  4. Tumis Bumbu Halus hingga wangi, masukkan santan yg sudah dicairkan dengan 300ml air. Masukkan sereh geprek, daun jeruk yg sudah di sobek, daun salam. Tambahkan Ayam yang telah dipanggang. Lalu tambahkan garam, merica bubuk, lengkuas bubuk, jahe bubuk. Aduk hingga rata. Jika suka pedas manis bisa tambahkan gula jawa dan kecap manis sesuai selera..
  5. Koreksi rasa, lalu tutup wajan dan biarkan hingga Ayam Panggang matang dan bumbu meresap hingga kuah menyusut..
  6. Ayam Panggang Kuah Santan Pedas siap dinikmati. Kali ini dengan rasa pedas manis🤗.