Cara Memasak Mie Ayam ala Saya Legit dan Nikmat!

Mie Ayam ala Saya.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Mie Ayam ala Saya hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam ala Saya yuk!

Bahan-bahan Mie Ayam ala Saya

1. Gunakan Bahan Topping Ayam Bumbu.
2. Siapkan 1/2 kg Dada Ayam (Potong dadu).
3. Diperlukan 3 lembar daun Jeruk.
4. Diperlukan 2 lembar daun salam.
5. Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek).
6. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
7. Diperlukan 1 ruas lengkuas (geprek).
8. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
9. Gunakan 1 sdm saos tiram.
10. Gunakan 1 sdt kecap asin.
11. Diperlukan 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera).
12. Dibutuhkan secukupnya Gula, Garam, Kaldu Bubuk.
13. Diperlukan secukupnya Air.
14. Gunakan Bumbu Halus Topping Ayam.
15. Gunakan 6 Siung Bawang Merah.
16. Dibutuhkan 5 Siung Bawang Putih.
17. Diperlukan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 3 butir kemiri.
19. Siapkan Bahan Kuah Mie Ayam.
20. Diperlukan Secukupnya Tulang Ayam.
21. Gunakan 1.5 Ltr Air.
22. Diperlukan 4 Siung Bawang Merah (Iris Tipis).
23. Sediakan 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis).
24. Siapkan 1 Ruas Jahe (geprek).
25. Diperlukan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
26. Diperlukan Bahan Minyak Ayam.
27. Dibutuhkan 100 ml Minyak Goreng.
28. Diperlukan Secukupnya Lemak Kulit Ayam.
29. Dibutuhkan 3 siung Bawang putih (cincang kasar).
30. Dibutuhkan Pelengkap.
31. Diperlukan Mie khusus mie ayam (rebus dengan air yg sudah diberi garam).
32. Gunakan Sawi (rebus).
33. Dibutuhkan Telur Rebus.
34. Diperlukan Pangsit.
35. Siapkan Atau sesuai selera teman-teman bakso bisa, ceker, dll.

Cara memasak Mie Ayam ala Saya

1. Cara Membuat Topping Ayam. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk terus biar tidak lengket..
2. Setelah mulai layu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu tadi lalu aduk rata sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan air secukupnya didihkan sebentar. Masukan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk atau gula merah jika suka. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai biarkan sampai ayam matang dan sisihkan..
3. Cara membuat Kuah mie ayam# Tumis Jahe dan Duo bawang yang sudah diiris tipis hingga sedikit kuning kemudian masukkan air dan tulang ayam didihkan. Setelah kaldu dari tulang ayam keluar tambahkan garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai,kemudian sisihkan..
4. Cara membuat minyak ayam# masukan minyak dalam wajan kecil, kemudian masukan lemak kulit ayam dan bawang putih. masak hingga lemak menyusut dan jangan sampai bawang putih hangus. Selesai.
5. Cara meracik mie ayam # siapkan mangkok masukkan minyak ayam secukupnya, garam, dan royco secukupnya, 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap manis beri sedikit kuah kaldu dan larutkan..
6. Masukan mie (saya beli mie khusus untuk mie ayam di pasar) tambahkan topping ayam, telur rebus, dan sawi. Kuahnya bisa disiram atau dipisah, tergantung selera. Selesaaaaaiii dan siap dinikmati 😁😁.