Bistik daging sapi dan kentang. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Tak heran, hidangan berkuah kental ini memiliki aroma sangat sedap yang menggugah selera.
Selain bumbu bistik daging sapinya sendiri.
Salah satunya yakni bistik daging sapi yang merupakan hidangan steak khas Indonesia.
Pada awalnya dulu bistik disajikan untuk para bangsawan dan juga kaum kolonial.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bistik daging sapi dan kentang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bistik daging sapi dan kentang!
Bahan Bistik daging sapi dan kentang
- Gunakan Bahan utama:.
- Sediakan 1 ons daging sapi segar (daging ya g pakai lemak).
- Dibutuhkan 3 buah kentang sedang.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 buah bawang merah sedang.
- Diperlukan 3 buah bawang putih sedang.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sendok teh merica (boleh pakai merica bubuk).
- Diperlukan 1 cm jahe geprek.
- Sediakan 1 mm kencur.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya kecap (boleh banyak buat yg suka manis).
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Bawang merah bawang putih goreng.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 buah cabai (boleh di skip).
- Gunakan 200 ml air.
Goreng kentang yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan ke. Setelah selesai dengan daging bistik, selajutnya kita akan buat saus kecap manisnya dengan memanaskan minyak dalam wajan kemduian tumis irisan bawang merah hingga tercium aroma harum. Selanjutnya masukkan kuah kaldu sapi kedalam tumisa tersebut dan aduk-aduk hingga menjadi rata. Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis.
Cara membuat Bistik daging sapi dan kentang
- Potong tipis daging sapi sebelum di rebus agar matang merata dan empuk, kecilkan api hingga 180°.
- Kupas dan cuci kentang bawang merah, bawang putih dan bumbu halus lainnya, kecuali garam dan kecap ya 😀 kemudian iris kentang bulat memanjang kemudian iris kecil dan goreng hingga warna kecoklatan.
- Uleg/ blender bumbu halus.
- Siapkan wajan panas, api kira2 180°, tuang bumbu halus kedalam wajan panas, tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap garam kemudian masukkan cabai, daging yg sudah di rebus dan kentang yg sudah di goreng, tambahkan 100-200ml air (bagi yg suka ada kuah2nya), biarkan hingga mendidih kira2 10menit.
- Tes rasa jika kurang manis boleh tambah kecap, masukkan daun bawang ratakan sebentar, dan matikan api.
- Siapkan mangkuk bersih lalu tuang bistik kedalam mangkuk, taburi bawang merah bawang putih goreng, bistik daging dan kentang siap d santap 😀😀😀.
- Selamat mencoba 😃😃😃.
Bistik sapi adalah hidangan steak khas Indonesia, yang masuk ke negara kita saat masa penjajahan. Pada awal masukknya bistik merupakan hidangan untuk bangsawan dan kaum kolonial. Seiring berjalannya waktu citarasa bistik daging berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakat. Untuk membuat bistik, sebaiknya menggunakan daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Masukkan irisan Daging aduk aduk lalu masukkan Kecap Manis, Kecap Asin, Kecap Inggris saos Tiram dan Saos sambal. lalu masukkan air kaldunya.
