#11.Bakso Goreng Homemade ala gerai Bakmi👩🍳👍.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak #11.Bakso Goreng Homemade ala gerai Bakmi👩🍳👍 hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #11.Bakso Goreng Homemade ala gerai Bakmi👩🍳👍!
Bahan #11.Bakso Goreng Homemade ala gerai Bakmi👩🍳👍
- Diperlukan 350 gr paha ayam fillet tanpa kulit 👉🏻bny lemak.
- Diperlukan 150 gr udang SEGAR.
- Sediakan 4 siung Garlic.
- Sediakan 1 btg Daun Bawang (batangnya saja).
- Diperlukan 2 btr telur.
- Siapkan 2 sdm Minyak wijen.
- Dibutuhkan 50 ml Minyak goreng.
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 300 gr TEPUNG TAPIOKA.
- Sediakan bumbu :.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 sdt micin.
- Gunakan 1 sdt BPDA.
- Gunakan 1 sdt Baking Soda.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak utk menggoreng.
- Diperlukan saus sambal/cocolan :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 7-8 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 150 ml air.
- Gunakan 2 sdm cuka beras/ 1 sdm cuka putih.
Langkah-langkah memasak #11.Bakso Goreng Homemade ala gerai Bakmi👩🍳👍
- Siapkan semua bahan...
- Haluskan bawang putih dan daun bawang pakai Food Processor.
- Masukkan ayam, blender lagi.
- Lalu masukkan udang..blender..
- Next masukkan telur (pecahkan satu2 dimangkuk spy pastikan tdk ada yg busuk/rusak).. lalu tuang 1 persatu..blender lagi...
- Tuang minyak wijen,minyak sayur sambil terus di blender...
- Masukkan bumbu kering..lalu terakhir tambahkan air..blend lagi..sampai semua bahan menyatu dan halus👉🏻lalu pindahkan kedalam mangkuk/wadah yg besar..
- Tuang TepungTapioka bertahap..sambil diaduk terus sampai Rata.. TIPS..1.Disini wajib pake TEPUNG TAPIOKA jgn diganti pakai yg lain karena bentuk dan tekstur nanti akan berbeda hasilnya! 👍.2.Tepung dan daging yg td sdh di blend HARUS DIADUK SAMPAI BENAR2 RATA spy semua dagingnya terasa rata menyatu,ngga ada rasa tepung pas dimakan..
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tips menggoreng bakso: minyak HARUS cukup banyak agar bakso2nya terendam, tapi jgn terlalu panas ini akan memakan waktu 20 -30 menit..pakai api kecil-sedang..butuh waktu spy bakso matang sampai kedalam dalamnya secara keseluruhan👩🍳👍.
- Ambil pake tangan dipencet, baru di skup pake sendok..taruh perlahan diminyak yg sdh panas..satu persatu perlahan2.goreng selama 20-30 menit sampai matang..(tergantung besarnya bakso)..utk yg besar saya scoup pakai scoup ice cream🥰(yg besar waktu gorengnya lbh lama yaa).
- Sambil menunggu..buat sambal / cocolannya..blender semua bahan sambal..masak sampai mendidih lalu disaring/ ngga jg boleh.. (selera..).
- Angkat bakso goreng tiriskan..siap disajikan lengkap dng saus cocolannya..
- Pocan dulu📷📷📷My Stories on Feed_doubleexposure..thanks UK n cikgucann a_dama🥰🥰.
