Telor petis.. teman makan lontong sayur/ ketupat lebaran 🌶🌶🌶. Cara varian lontong yang terkenal adalah ketupat. Ketupat (termasuk dalam olahan beras) terbuat dari beras dimasukkan dalam anyaman daun kelapa muda (janur) yang sering ditemukan sekitar hari raya Idul Fitri. Berdasarkan tradisi Jawa, lima hari sejak hari raya Idul Fitri merupakan hari raya.
Nah, pada ketupar sayur biasanya pakai labu siam kalau lontong sayur Betawi ini.
Resep Lontong Mie Sambal Petis Surabaya, Ikuti Video Masak cara membuat lontong mie sambal Makan Gorengan dengan sambal Petis
Resep & Cara memasak sambal petis bahan yang perlu di kali ini dapur bu haji akan berbagi resep dan cara membuat sayur lontong / ketupat yang enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Telor petis.. teman makan lontong sayur/ ketupat lebaran 🌶🌶🌶 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telor petis.. teman makan lontong sayur/ ketupat lebaran 🌶🌶🌶 yuk!
Bahan Telor petis.. teman makan lontong sayur/ ketupat lebaran 🌶🌶🌶
- Gunakan Telor ayam 5-7 butir, sesuai selera.
- Sediakan 12 buah/ boleh lebih cabe rawit utuh.
- Gunakan 1 batang sereh di geprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Utk bumbu iris, 3 siung bamer, 3 siung baput.
- Dibutuhkan Utk bumbu ulek, 5 siung baput, 4 siung bamer, 1 ruas temu kunci.
- Dibutuhkan Sedikit jahe utk bumbu ulek.
- Sediakan 4 buah cabe rawit utk diulek (agar terasa pedes2 dikit).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bila perlu, sedikit kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk utk penyedap.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak goreng utk menumis.
- Sediakan 3-4 sdk makan Petis udang.
Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Dan enak sekali di makan bersama potongan ketupat maupun lontong yang dibungkus janur kuning khas Idul Fitri. Yasudah, yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara. Teman teman yang bekerja dan tidak mempunyai banyak waktu untuk mempersiapkan makan pagi buat anggota keluarga pasti mengenal betul masakan satu ini.
Langkah-langkah membuat Telor petis.. teman makan lontong sayur/ ketupat lebaran 🌶🌶🌶
- Cuci tangan sampe bersih, siapkan bahan.
- Telor sdh dicuci bersih kulit luar.. rebus sampe matang, biar nanti mudah mengupas saat matang & dingin, tidak pecah2... sertakan seiris lemon saat merebus, setelah matang... angkat sisihkn.
- Bamer & baput, sereh, temu kunci, jahe,daun jeruk, vabe rawit.. cuci bersih.. bagi utk bumbu ulek & iris...
- Yg diulek.. bamer, baput, jahe, temu kunci, cabe rawit.. (jumlahnya liat bhn2 diatas), sereh digeprek.
- Iris bumbu.. bamer baput.
- Siapkan wajan... panaskan minyak goreng utk menumis...
- Tumis bamer & baput, sereh & daun jeruk.. sampe harum...
- Lalu masukkan bumbu ulek.. tumis lagi sampe harum.. beri air secukupnya.
- Masukkan petis udang.. sambil sedikit diaduk/ ditekan2 dg sutil.. agar larut.. bila sdh larut rata.. masukkan garam, sdkit kaldu jamur.. tes rasa...
- Masukkan cabe rawit utuh.. masak sampai matang dan mengental.
- Bila sdh meletup2 mendidih.. matikan kompor.. angkat, taruh dlm wadah mangkok.
- Penyajiannya.. telor dikupas.. bisa dipotong belah 2, siram sambel petisnya, diatas telor.. makan dg ketupat sayur... hhmm yummy.
Pada dasarnya, resep lontong sayur enak itu mirip sekali dengan resep ketupat sayur. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya. resep Cara Membuat Lontong dan Ketupat Lebaran enak sebenarnya mudah. Lontong sayur dan ketupat merupakan dua jenis olahan beras yang wajib hadir di hari Lebaran. Kadang ketupat lembek, atau keras sekali dan mudah basi. Karena ketupat identik dengan Lebaran, maka ketika memakan ketupat akan lebih terasa suasana Lebarannya daripada lontong.
