Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)!
Bahan Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)
- Dibutuhkan Kulit Rissoles.
- Sediakan 6 sdm Quacker Oat Instant (bungkus merah, sudah dihaluskan lebih dulu jadi tepung oat).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk Totole (beli di Shoppe/bisa ditiadakan/ganti royco).
- Siapkan 2 sdm minyak makan/zaitun kalau menggunakan wajan biasa (Gunakan teflon agar tak perlu menambahkan minyak).
- Diperlukan 1/2 gelas air (sesuaikan kekentalannya, disarankan agak cair sehingga kulit tidak terlalu tebal nantinya).
- Dibutuhkan Isian rissoles.
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam rebus (potong kecil-kecil memanjang).
- Gunakan Mayonaise secukupnya (saya pakai mayonaise light merek Maestro).
- Diperlukan 2 pcs sosis (sesuaikan ukuran sesuai kulit risol, disarankan sosis dibagi2).
- Sediakan Lapisan luar Risol.
- Sediakan 1 butir telur kocok untuk olesan.
- Sediakan Tepung roti/ Tepung panir (kalo tidak ada tidak berpengaruh. Ini hanya untuk mempercantik dari luar saja).
- Sediakan Untuk Menggoreng.
- Gunakan Minyak makan secukupnya untuk menggoreng risol.
Langkah-langkah membuat Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)
- Rebus telur ayam sampai benar-benar matang. Kuliti telur ayamnya. Potong-potong sosisnya. Siapkan mayonesnya. Sisihkan sebentar.
- Sembari menunggu telur rebusnya matang, campur semua bahan kulit rissoles. Aduk merata semua bahan dalam satu wadah. Anak kosan bisa pake wadah masak rice cooker..
- Pastikan tidak ada yang menggumpal agar kulit risol mulus. Kalo mau lebih halus boleh disaring. Tapi saya gak pakai saringan. Disarankan adonan agar lebih cair supaya kulit tidak ketebalan nantinya. Sisihkan sebentar.
- Nyalakan kompor dengan api sangat kecil, siapkan teflon anti lengket, tuang adonan yang sudah menyatu sebanyak 1,5-2 sdm. Cek adonan, balikkan jika sisi satunya sudah matang..
- Siapkan piring untuk kulit risolles. Masukkan satu persatu isian risol (telur ayam, sosis, mayonaise).
- Lipat dari bawah kulit risol, lalu lipat lagi dari sisi kiri dan kanan kemudian gulung ke atas.
- Poles risol yang sudah digulung dalam kocokan telur. Lalu balurkan tepung roti/tepung panir. Goreng risol sampai warna keemasan. Sajikan dengan saus sambal lebih nikmat.😍.
- Sisa telur kocok dan sisa isian saya goreng sekaligus jadi sostel jadi gak ada yang terbuang..
