Bolu kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Let's watch this video and enjoy it!
Jangan lupa untuk tag aku di.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Teman-teman dapat memasak Bolu kojo hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu kojo!
Bahan Bolu kojo
- Dibutuhkan 500 gr tepung terigu.
- Siapkan 4 butir telur.
- Siapkan 300 gr gula pasir.
- Sediakan 800 ml santan.
- Dibutuhkan 100 gr mentega (cairkan).
- Gunakan Pewarna makanan rasa pandan.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Cara memasak Bolu kojo
- Aduk merata gula dan telur.
- Setelah merata campurkan tepung dan santan sedikit demi sedikit ke adonan no. 1 sambil di aduk aduk (jgn sampe menggumpal).
- Setelah itu beri perasa pandan aduk sampai warna merata lalu campur mentega.
- Terakhir panggang adonan & sajikan.
Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.
