Cara Memasak Ayam Panggang Merah Legit dan Nikmat!

Ayam Panggang Merah.

Kalian dapat menghidangkan Ayam Panggang Merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Merah!

Bahan Ayam Panggang Merah

1. Sediakan Ayam 1 kg 10 potong.
2. Dibutuhkan 1/4 kg Lombok merah besar.
3. Gunakan 8 siung Bawang putih.
4. Siapkan 5 butir Bawang merah.
5. Diperlukan 1 ruas jari Jahe.
6. Dibutuhkan 1 batang Sereh.
7. Diperlukan 3 lembar Daun jeruk.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt Merica bubuk.
9. Diperlukan 1 butir kecil Gula merah.
10. Siapkan Gula pasir 2 sendok bebek.
11. Sediakan Garam 1 sendok bebek (peres).

Langkah-langkah memasak Ayam Panggang Merah

1. Haluskan semua bumbu (lombok, bawang merah, bawang putih, jahe) lalu sangrai tambahkan sereh yang sudah di geprek,daun jeruk dan merica bubuk,sampai mateng dan harum baunya..
2. Ungkep ayam sampai stengah matang buang air/lemak yg kluar..
3. Panggang ayam sampai kesat..
4. Setelah ayam kesat campur dengan bumbu yang telah disangrai,jangan lupa tambahkan gula merah,gula pasir dan garam sampai bumbu meresap sempurna..
5. Langkah terakhir panggang lagi ayam yg telah dibumbui,sebentar saja untuk mendapat aroma khas panggangannya..
6. Ayam panggang merah siap disajikan..