Cara Memasak Ayam Panggang Bumbu Pedas Kekinian

Ayam Panggang Bumbu Pedas.

Kawan-kawan dapat memasak Ayam Panggang Bumbu Pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Panggang Bumbu Pedas yuk!

Bahan Ayam Panggang Bumbu Pedas

1. Diperlukan 2 Pasang Paha atas bawah Ayam, 1/2 Dada Ayam.
2. Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
3. Gunakan 8 Siung Bawang Putih.
4. Diperlukan 10 Buah Cabe Merah Keriting.
5. Gunakan 1 Buah Cabe Prenggi/ 6 Buah Cabe Rawit/Sesuai Selera.
6. Gunakan 1 Lembar Daun Salam.
7. Siapkan 1/2 SDT Lada Halus.
8. Gunakan 1 SDT Garam/Sesuai Selera.
9. Gunakan 1 SDM Gula Merah.
10. Dibutuhkan 1/2 SDT Serbuk Kunyit.
11. Siapkan Sesuai Selera Penyedap Rasa.
12. Gunakan Pelengkap.
13. Sediakan Arang/Bliket/Cangkang Kelapa u/ Memanggang.

Langkah-langkah memasak Ayam Panggang Bumbu Pedas

1. Cuci bersih Ayam, (Saya Fillet Dagingnya biar bumbu meresap), Didihkan air, rebus +/- 10 menit (Pastikan Ayam benar-benar terendam) Kemdian Angkat dan Buang airnya..
2. Siapkan Bumbu, Blender semua bumbu-Kecuali Daun Salam, Bagi 2 Bumbu, Ungkep Ayam dg setengah Bumbu-tambahkan racikan Lada hslus-Garam-Gula dan Serbuk Kunyit serta penyedap Rasa (Saya menggunakan 300 ml Air u/mengungkep) Masak hingga air surut, Sesekali dibolak-balik..
3. Setelah Meresap Angkat Dan Tiriskan, Masak Bumbu Setengahnya hingga matang (Dengan mencampur sisa bumbu ungkep Ayam).
4. Siapkan Bakaran, Bakar menggunakan Bara apinya saja, dg mengoles Bumbu atas dan bawah. (Maaf ini bakarnya sdh menjelang Maghrib, buru cepat sehingga agak Kena Apinya) tapi tetap Yummy 👌 Sajikan dikala masih Hangat, bisa ditambah Urap-urap, Saya menambah Daun Singkong Rebus saja, karena Ayamnya sdh Pedas. Selamat Mencoba 👌.