Ayam Panggang Khas Banjar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Ayam Panggang Khas Banjar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Khas Banjar!
Bahan-bahan Ayam Panggang Khas Banjar
- Dibutuhkan 2 buah paha ayam bagian bawah.
- Gunakan Bumbu Marinasi.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 7 siung baput, uk. sedang.
- Siapkan 3 sdm saus tomat botolan.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 3 sdm saus tomat botolan.
- Sediakan Saus.
- Diperlukan 3 siung baput uk. besar, goreng.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 3 sdm saus tomat botolan.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Khas Banjar
- Siapkan bumbu marinasi.
- Haluskan bumbu marinasi. Kerat2 ayam, masukkan dalam wajan lalu siram dengan bumbu marinasi. Aduk rata agar ayam terbalur dengan rata. Tutup wajan..
- Hidupkan api kompor. Masak ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang sempurna. Sisihkan..
- Untuk sausnya, uleg/haluskan baput. Masukkan baput kedalam wajan, saus tomat kecap manis ketumbar bubuk gula pasir garam dan kaldu bubuk. Hidupkan api kompor. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Angkat sisihkan..
- Panaskan panggangan, tata ayam di atasnya. Bolak balik agar tidak kegosongan..
- Tata ayam dalam piring, siram dengan saus. Hidangkan dengan nasi putih hangat..
