Resep: Barongko yang Gurih!

Barongko. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas.

Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun & dikukus. Contribute to novrian/Barongko development by creating an account on GitHub. Barongko is one of the traditional food that Barongko is covered by banana leaves, and omes from Bugis. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Barongko hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Barongko yuk!

Bahan Barongko

1. Gunakan 2 Sisir Pisang Kepok yang sangat matang.
2. Siapkan 2300 ml Santan (Dari 2 Butir Kelapa).
3. Dibutuhkan 400 gr Gula Pasir (Bisa ditambah jika suka manis).
4. Sediakan 3 Butir Telur.
5. Gunakan 2 Bungkus Agar Agar Plain.
6. Siapkan 1 sdm Garam.
7. Sediakan 1 1/2 sdt Vanili Bubuk.
8. Diperlukan Daun Pisang Sesuaikan banyaknya adonan.

In ancient time, it is a special it is shaped like a woman bag (see the food to among the nobility. Barongko sendiri terbuat dari buah pisang yang sudah dihaluskan dicampur dengan telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian adonan tersebut dibungkus daun pisang lalu dikukus. #barongko Schau dir bei TikTok kurze Videos über #barongko an.

Langkah-langkah membuat Barongko

1. Siapkan semua bahan bahannya. Kupas pisang, buang bagian tengahnya.
2. Buat cetakan dari daun pisang.
3. Campur 1000 ml Santan, pisang, telur, agar2 dan gula pasir, kemudian blender sedikit2 sampai habis. Kemudian satukan dalam wadah yg agak besar. Tambahkan garanlm dan vanili aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam cetakan (ngisinya Sesuaikan besarnya cetakannya) jangan terlalu penuh, ikat dengan tali rapiah atau staples atau tusuk gigi. lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan kukusan sekitar 15 menit kemudian kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung besar sampai matang.
6. Hidangkan, Lebih enak lagi kalau dingin2.

Kreasi olahan pisang bernama barongko ini asli berasal dari Bugis-Makassar. Barongko mempunyai cita rasa yang manis dan bertekstur lembut, bisa buatmu ketagihan saat menyantapnya. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Resep Kue Barongko Khas Makassar Tanpa Bungkus Daun oleh Nugrahayu Dewanti.