Ayam Balut Tepung sederhana.
Kamu dapat membuat Ayam Balut Tepung sederhana hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Balut Tepung sederhana!
Bahan-bahan Ayam Balut Tepung sederhana
- Gunakan 1/2 kg ayam paha, potong-potong/sesuai selera.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 bungkus kecil tepung serbaguna.
- Diperlukan secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan secukupnya penyedap rasa untuk merebus ayam.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan secukupnya air.
Cara membuat Ayam Balut Tepung sederhana
- Cuci bersih potongan ayam.
- Rebus ayam dengan air untuk menghilangkan kotoran dan lemaknya, tiriskan.
- Rebus untuk kali kedua (kayak Raisa), tapi rebusan kedua ini dengan penyedap. Saya pakai royco. dengan dua kali rebusan, bikin ayam lebih empuk dan memastikan agar bagian dalam ayam benar-benar matang.
- Tunggu 15 menit agar bumbu meresap.
- Sambil menunggu bumbu meresap, campurkan setengah bungkus tepung serbaguna dan telur dalam 1 wadah sebagai adonan basah. Jangan terlalu encer agar adonan basah tetap menempel pada ayam.
- Masukkan ayam kedalam adonan basah, pastikan semua bagian ayam tertutup semua oleh adonan.
- Tutup wadah, masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 1 jam agar tepung menempel.
- Siapkan sisa separo bungkus tepung serbaguna dan lada bubuk di piring sebagai adonan kering.
- Saat akan memasak, gulingkan ayam yang sudah terlumuri adonan basah di adonan kering.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Ayam tepung sederhana siap disajikan bersama nasi hangat.
