Ayam balut tepung panir. Malam bunda sudah lama banget nggak share. Mau share ini aja deh cara membuat pisang crispy. Maaf ya jika video nya kurang bagus.
Tepung ini digunakan untuk membuat tekstur makanan menjadi renyah di luar.
Makanan yang biasanya menggunakan tepung roti/tepung panir adalah kroket, nugget, risoles dan sebagainya.
Ayam balut tepung memiliki lapisan luar yang renyah dan rasanya sangat enak.
Sobat dapat memasak Ayam balut tepung panir hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam balut tepung panir yuk!
Bahan-bahan Ayam balut tepung panir
- Sediakan 1/4 kg dada ayam iris tipis jdi bbrp potong.
- Sediakan 1 btr telur kocok lepas.
- Sediakan Tepung panir.
- Dibutuhkan Bumbu rendaman (uleg halus) :.
- Sediakan 2 btr bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya merica, garam dan kaldu bubuk.
Tepung roti dan tepung panir sering digunakan sebagai lapisan gorengan supaya renyah. Tepung ini terbuat dari roti kering yang digiling hingga halus atau berukuran lebih kecil. Karena terbuat dari roti, tepung panir dan tepung roti biasanya memiliki warna putih hingga abu kekuningan. Resep sosis goreng crispy ala "Mbak ati channel"- cocok untuk jualan.
Langkah-langkah membuat Ayam balut tepung panir
- Rendam filet ayam kurleb 15menit ke dlm bumbu rendaman..
- Setelah bumbu meresap, masukkkan ayam ke kocokan telur.
- Lalu gulingkan ke tepung panir hingga ayam terbalut rata..
- Goreng dg api kecil hingga ayam matang sempurna.
- Siap dihidangkan dg cocolan saus sambal..
Tepung Panir Masih sama dengan Sama dengan tepung roti, bahan dasar tepung panir juga terbuat dari roti yang dikeringkan. Tapi roti yang digunakan untuk membuat tepung panir adalah roti dengan kulit pinggirannya yang digiling menjadi butiran yang lebih kecil daripada tepung roti. Potong-potong lalu celupkan pada adonan basah dan balut dengan tepung panir. - Nugget bisa langsung di goreng atau di simpan di freezer untuk stok. Tepung panir atau disebut juga tepung roti (di Jepang dikenal dengan tepung Panko) biasa digunakan sebagai campuran Harga tepung panir lumayan bervariasi tergantung dari jenis dan beratnya. Tepung panir bagus untuk masakan karena teksturnya membuat masakan menjadi renyah.
