Ayam Geprek Pedas.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Geprek Pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Geprek Pedas!
Bahan-bahan Ayam Geprek Pedas
- Dibutuhkan 5 potong Ayam.
- Diperlukan 1 batang Daun kemangi.
- Diperlukan Secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Marinasi.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang putih, haluskan.
- Siapkan Secukupnya Lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk (opsional).
- Diperlukan Bahan Pencelup.
- Siapkan 1 butir Telur, kocok lepas.
- Sediakan Bahan Tepung Balut.
- Diperlukan 5 sdm Tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm Tepung maizena.
- Sediakan Bahan Sambal Geprek.
- Siapkan 2 siung Bawang putih, goreng sebentar.
- Dibutuhkan 20 buah Cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya Kaldu bubuk (opsional).
- Dibutuhkan Sedikit Minyak goreng panas.
Cara membuat Ayam Geprek Pedas
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, diamkan di kulkas minimal 1 jam..
- Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan telur, aduk rata..
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Jangan tambahkan garam karena tepung akan menyerap rasa asin dari bumbu marinasi ayam..
- Ayam yang sudah dibalut telur kemudian balut kembali dengan campuran tepung, cubit-cubit, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam yang sudah terbalut tepung, goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan..
- Sambal Geprek : Uleg bawang putih yang sudah digoreng sebentar, cabe rawit, garam, dan kaldu bubuk, terakhir kucuri dengan sedikit minyak goreng panas..
- Ambil ayam goreng tepung, geprek bersama sambal, sajikan dengan lalapan daun kemangi..
- Ayam geprek pedas siap dihidangkan..
