Sate Daging balut kelapa. #EksploringSurabaya #KulinerDaerah #Iboe Fani Sate daging dan sate kelapa (sate daging yang dibalut kelapa yang sudah diparut) adalah salah satu makanan. Misalnya, kue kelapa, manisan serutan kelapa, salad kelapa. Sementara, daging kelapa yang tua bisa diolah menjadi kelapa parut, santan, kopra (daging buah kelapa yang dikeringkan), dan minyak.
Diamkan selama dua jam supaya bumbu meresap.
Panggang di atas bara api sambil di balik-balik hingga matang.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sate Daging balut kelapa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Daging balut kelapa yuk!
Bahan-bahan Sate Daging balut kelapa
- Dibutuhkan 2 ons daging sapi.
- Dibutuhkan 1 buah kelapa muda.
- Siapkan 1 butir telor ayam.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung maizena.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Sejumput jintan.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 biji cabe merah.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Gunakan Sedikit garam.
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (saya pakai Masako sapi).
Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan. Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate dengan daging sapi. Kali ini kami membuat sate yang diracik dengan bumbu kelapa.
Cara memasak Sate Daging balut kelapa
- Kupas bersih kelapa muda lalu parut kasar, sisihkan..
- Cuci bersih daging, potong kotak2 sambil dicincang.. sisihkan.
- Uleg semua bumbu sambil diincipi, dan bagi menjadi 2 bagian (kira2, 7 : 3)..
- Bumbu yang banyak, tepung maizena dan telor masukkan ke parutan kelapa sambil diaduk2 rata, sisihkan..
- Bumbu yg sedikit, Balurkan ke daging yg sdh dipotong2 diamkan 5 menit lalu tusukkan ke tusuk sate sampai habis..
- Balurkan kelapa yg sudah dicampur dengan bumbu ke daging yg sudah ditusuk tadi (dikepal2)sampai habis..
- Goreng sate dengan api kecil biar tidak mudah gosong dan tidak lengket..
- Sate siap dihidangkan buat keluarga tercinta.....
Simak videonya untuk tau resep dan cara membuatnya ya. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Home Jakarta Kelapa Gading Sate Klopo Daging Sapi Mbak Nayla. Cara Memasak Sate Kelapa / Klopo Enak Mudah Lezat. Lumuri daging sapi dan lemak sapi dengan garam dan merica.
