39. Bakpao telur asin. Sekarang lagi ngetrend apapun menggunakan isi telur asin. Setiap makan di restaurant dim sum, saya selalu pesan "Bakpao Telur Asin". Nikmati sajian bakpao telur asin yang lezat dirumah anda.
Bakpao Telur Asin Spesial Chef Steby.
Bikin Bakpao Isi Telur Asin yang Melted alias Meleleh, lumerr dan yummmm.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 39. Bakpao telur asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 39. Bakpao telur asin yuk!
Bahan-bahan 39. Bakpao telur asin
- Siapkan Isian :.
- Diperlukan 4 buah kuning telur asin.
- Diperlukan 50 gr (2,5 sdm) skm.
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk putih.
- Diperlukan 2 sdm mentega cookies.
- Sediakan Adonan bakpao :.
- Gunakan 150 gr tepung tangmien (kalo susah diganti cakra kembar emas).
- Diperlukan 150 gr kunci biru.
- Sediakan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 3 sdm minyak sayur.
- Diperlukan 150 ml air hangat.
- Siapkan Pewarna makanan sesuai selera untuk topping.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Isi: Lumatkan kuning telur dengan menggunakan garpu.
Langkah-langkah membuat 39. Bakpao telur asin
- Isian: aduk rata semua bahan isian sampai rata, kemudian cetak bulat2 adonan meggunakan scoop eskrim kecil. Setelah itu simpan dalam freezer sampai beku (kalo saya didiamkan selama 2 jam).
- Cara membuat adonan bakpao: campurkan tepung tangmien dan kunci biru, ragi, baking powder, dan minyak sayur. Masukkan perlahan air hangat aduk hingga merata (saya aduknya manual pakai tangan sambil diuleni). Airnya dimasukkan perlahan2 ya. Jangan sekaligus hingga adonan tidak lengket..
- Setelah merata ambil adonan secukupnya untuk campuran warna merah (untuk bunga), kuning (untuk bunga bagian tengah kecil) dan hijau (untuk batang dan daun). Kemudian setelah adonan menjadi warna putih, merah, kuning hijua dan biru diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup kain..
- Setelah 30menit, ambil adonan merah untuk dibentuk bunga pakai cetakan bunga. Lalu adonan hijau dibuat membentuk daun dan batang. Adonan kuning ambil sedikit bulatnya. Sisihkan..
- Paralel siapkan kukusan untuk mengukus, pastikan ketika bakpao dikukus air bagian bawah mendidih. Api kukusan dipastikan jg api kecil..
- Setelah isian beku dan adonan sdh didiamkan 30 menit, dan cetakan bunga, daun batang sdh siap..waktunya untuk diisi. Ambil kira2 30 gr adonan pipihkan kemudian tambahkan isian lalu tutup, rapi kan bentuk. Lalu diletakkan di alas kertas (saya pakai kertas muffin). Pasang bunga, batang, daun dan bulatan kuning ditengah..
- Jaga isian tetap beku agar mudah untuk proses pengisian..
- Kukus bakpao selama 10 menit ya. Agar isian bakpao tidak pecah..
- Setelah 10 menit angkat bakpao. Dan nikmati ketika hangat agar isian masih dinikmati lumeeeeer..
Tuangi susu, aduk hingga rata, sisihkan. Lelehkan mentega di dalam panci, masukkan tepung custard sambil diaduk hingga rata. Resep membuat Bakpao Ayam Telur Asin ini tak cuma praktis untuk dibuat, tapi rasanya yang enak sampai sulit hilang dari lidah. Simak cara mudah membuat Bakpao Ayam Telur Asin dengan resep berikut ini. Dengan populernya olahan telur asin, rupanya produsen bakpao juga mencoba mengaplikasikannya dalam makanan satu ini.
