Telur Puyuh Balado. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Sambal balado sangat terkenal, sambal balado memiliki ciri khas yaitu selalu berwarna merah. Pedas sambal balado sangat disukai terutama pada menu sambal.
Tumis bumbu balado yang telah dihaluskan sampai wangi.
Sambal balado yang bercampur dengan telur puyuh lantas disiramkan ke atasnya, jangan khawatir rasanya tak kalah dengan terung balado favorit di resto.
Resep Telur Balado untuk Melengkapi Menu Harianmu.
Kalian dapat membuat Telur Puyuh Balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Puyuh Balado!
Bahan Telur Puyuh Balado
- Diperlukan 16 buah telur puyuh.
- Dibutuhkan 7 buah tahu.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Siapkan Secukupnya cabai merah giling.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya royco.
- Sediakan Secukupnya gula pasir (boleh skip).
- Sediakan Secukupnya air.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat. Pada umumnya, Resep Telur Balado ini menggunakan telur ayam yang sudah direbus sebelumnya, tetapi bisa diganti juga dengan telur dadar goreng atau bahkan memakai telur puyuh. Masakan sambal goreng telur puyuh dengan bumbu balado kali ini adalah masakan telur puyuh yang dimasak bersama olahan sambal tumis yang.
Cara memasak Telur Puyuh Balado
- Rebus telur puyuh kemudian kupas kulitnya. Sambil menunggu telur matang, iris bawang merah, bawang putih dan tomat.
- Potong tahu sesuai selera dan goreng hingga agak kuning. Lalu goreng (sebentar) telur puyuh yang sudah di kupas.
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum kemudian masukkan cabai giling. Jika cabai sudah tidak berbau lagi (langu), masukkan tomat, beri royco dan garam.
- Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan telur dan tahu, aduk hingga rata.
- Tes rasa (saya kebanyakan kasih cabe, pas di cicip rasanya pedas jadi saya kasih gula pasir).
- Tunggu hingga air sedikit surut, siap di santap.
Masakan ini merupakan telur puyuh yang direbus kemudian dicampurkan dengan bumbu balado yang kemudian dimasak dengan cara ditumis. Resep cara membuat telur puyuh balado dengan rasa pedas manis. Telur puyuh memiliki rasa Biasanya telur puyuh ada yang dijadikan campuran bakso, sebagai pelengkap untuk memasak sayur. Harga telur Puyuh per kilo yang dijual di pasaran sangat kompetitif. Anda bisa menjual dalam harga tinggi.
