Bika Ambon irit telur kenyal dan bersarang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bika Ambon irit telur kenyal dan bersarang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon irit telur kenyal dan bersarang!
Bahan Bika Ambon irit telur kenyal dan bersarang
- Diperlukan 250 tp tapioka rose brand.
- Diperlukan 50 tp ketan rose brand.
- Gunakan 4 bt telur.
- Dibutuhkan 275 gula.
- Dibutuhkan 300 ml santan (kara 65+air).
- Siapkan Pasta pandan (selera).
- Diperlukan 2 SDM margarin dilelehkan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan Biang :.
- Siapkan 1 SDM fermipan.
- Sediakan 2 SDM gula pasir.
- Sediakan 50 terigu.
- Diperlukan 150 ml air hangat.
Langkah-langkah memasak Bika Ambon irit telur kenyal dan bersarang
- Campur bahan biang tunggu 15 menit.
- Rebus santan+2daun pandan+1serai digeprek dl+5daun jeruk+ pasta/bubuk kunir sesuai selera sampai mendidih, disaring, dinginkan sampai hangat2 kuku mskn garam.
- Kocok telur dan gula dg whisk sampai gula larut masukan tapioka dan ketan, biang yg SDH berbuih masukan sebagian santan sambil diaduk dg whisk sampai rata tdk ada yg bergerindil tambahkan sisa santan aduk dan masukan margarin yg SDH dilelehkan.
- Aduk dan diamkan 2-3 jam, aduk lagi agar gas- gasnya hilang trs panaskan cetakan, sy pakai frypan/teflon Krn blm punya cetakan.
