Bika Ambon irit Telur (2 telur). Hai, seneng deh bisa bikin bika ambon lagi. jangan takut ya buat gagal. Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak. Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan.
Resep Bika Ambon Irit Telur Cara Membuat Bika Ambon Oven Tangkring Resep Bika Ambon Ekonomis.
Bika ambon memang memakai banyak kuning untuk menghasilkan warna kuning yang cantik.
Tapi tenang, kami punya tipsnya supaya bika ambon bisa Ini Tipsnya.
Kalian dapat membuat Bika Ambon irit Telur (2 telur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon irit Telur (2 telur)!
Bahan Bika Ambon irit Telur (2 telur)
- Diperlukan 150 gr tp kanji.
- Dibutuhkan 100 gr tp terigu.
- Siapkan 2 btr telur.
- Gunakan 200 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt fermipan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt BP.
- Gunakan 2 sdm mentega dicairkan.
- Dibutuhkan 300 ml santan (dr 1/2 butir kelapa)/ 2 bungkus kara + air.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 batang sereh, 4- 5 lembar daun jeruk, 2 batang serai, 1 lembar daun pandan (options).
Penambahan kunyit akan otomatis mengurangi jumlah kuning telur yang kita gunakan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa.
Langkah-langkah memasak Bika Ambon irit Telur (2 telur)
- Masak santan bersama daun jeruk, sereh, daun pandan hingga harum (biarkan smpi dingin) lalu saring.
- Campurkan terigu, Tapioka, BP (yg sudah diayak) & ragi lalu masukan santan diaduk smpi tdk ada berendil2 (bila perlu saring).
- Diamkan selama 30 mnt (jgn ketiduran yah bun..nnt dia kabur 😁) ttp pake serbet,setelah 30 mnt Kocok telur memakai whisk lalu mskan gula dan margarin yg sudah di lelehkan dan garam. Diamkan lagi selama 1 jam (nah ini boleh deh bunda tiduran dulu 😉).
- Masukkan adonan dalam loyang (sya pakai ukuran 20x 10 cm) yg telah di olesi minyak goreng /matgarin panaskan terlebih dahulu, panggang dengan api bawah dg pintu oven sedikit terbuka. Tunggu sampai gelembungnya hilang dan terlihat setengah mateng baru ttp oven nya.. dah agak dingin keluarkan dan potong2 setelah dingin yah bun.
Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk, aduk hingga mengembang kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk. Masukkan bahan biang ke dalam bahan utama, aduk sampai rata kemudian masukkan bahan santan. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan.
