Bika Ambon Ékonomis 2 telur. Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu. Termasuk ayahnya yaya (a.k.a suami saya. Hai, seneng deh bisa bikin bika ambon lagi. jangan takut ya buat gagal.
Saya pun jadi jatuh hati, apalagi bagi yang tidak.
Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Kawan-kawan dapat memasak Bika Ambon Ékonomis 2 telur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika Ambon Ékonomis 2 telur yuk!
Bahan Bika Ambon Ékonomis 2 telur
- Dibutuhkan Bahan A(biang):.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Diperlukan 15 gr tepung terigu.
- Sediakan 50 CC air putih.
- Sediakan Bahan B:.
- Gunakan 300 ml santan.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Sediakan 6 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bahan C.
- Dibutuhkan 100 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 35 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1 sdm margarin leleh.
- Sediakan 2 butir telur.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal). Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk, aduk hingga mengembang kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk. Masukkan bahan biang ke dalam bahan utama, aduk sampai rata kemudian masukkan bahan santan.
Cara memasak Bika Ambon Ékonomis 2 telur
- Rebus bahan B hingga mendidih,angkat dan biarkan suhu ruang kemudian saring ambil sebanyak 200 ml.
- Campur bahan A,duamkan 15 menit sampai berbusa,kocok telur dan gula,garam hingga larut.
- Kemudian masukkan bahan biang (A)aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka dsn tepung terigu dan sebagian santan aduk hingga rata kemudian masukkan sisa santan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tutup dan biarkan adonan kurang lebihnya 1 jam, setelah 1 jam masukkan margarin leleh aduk kembali hingga rata.
- Panaskan cetakan olesi dengan margarin,tuang 3/4 adonan, biarkan hingga muncul buih atau gelembung,baru tutup adonan.
- Lihat mulai membentuk sarang ditandai dengan keluarnya buih atau gelembung,biarkan hingga matang.
- Angkat dan sajikan 👌.
- So yummii 👌🤤.
Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena kudapan ini pertama kali dijual di Jalan Ambon, kawasan Sei Kera Hilir, Medan. Meskipun sudah banyak yang menjualnya, tapi tak ada salahnya Bunda mencoba membuatnya sendiri dengan mencontoh resep bika ambon yang tersedia. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan.
