Resep: Bika Ambon Pandan 1 Telur Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Bika Ambon Pandan 1 Telur. BIKA AMBON PANDAN TANPA SANTAN (Legit & Gurih) Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa original, kini sudah banyak variasi rasa yang bisa kamu cicipi.

Bika Ambon Pandan 1 Telur Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet. Kalian dapat membuat Bika Ambon Pandan 1 Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bika Ambon Pandan 1 Telur!

Bahan Bika Ambon Pandan 1 Telur

  1. Dibutuhkan Bahan biang.
  2. Siapkan 60 ml air hangat.
  3. Dibutuhkan 1 sdt ragi 3gr.
  4. Siapkan 1 sdt gula dari bahan adonan.
  5. Gunakan Bahan A.
  6. Dibutuhkan 60 gr terigu pro sedang.
  7. Gunakan 90 gr tapioka.
  8. Gunakan 1 telur.
  9. Gunakan 75 gr gula pasir.
  10. Sediakan Bahan B.
  11. Dibutuhkan 125 ml santan atau 2 sdm fiber creme dengan 125ml air.
  12. Gunakan Sejumput garam.
  13. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  14. Sediakan 2 daun jeruk.
  15. Diperlukan 1 batang sereh.
  16. Siapkan 1/4 sdt pasta pandan.

Nama kue ini sih identik dengan ibukota dari kepulauan Maluku yang terkenal dengan keindahan objek wisata alam dan sejarah kepahlawanannya. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal.

Cara membuat Bika Ambon Pandan 1 Telur

  1. Masak bahan b dengan cara di aduk terus hingga mendidih dan saring. Dingikan bahan B..
  2. Aktifkan bahan biang jika berbusa berarti ragi aktif.
  3. Aduk bahan B dan gula hingga larut, masukan telur kocok rata. Campurkan bahan biang dan bahan santan yang sudah dingin. Tambahkan bahan kering dengan cara di ayak saring bila perlu. Tutup dan diamkan selama 1 jam.
  4. Panaskan teflon ukuran 22cm. Tunggu hingga ada bunyi ces ketika dicipratkan air. Aduk2 adonan untuk mengeluarkan udara dan tuang ke teflon panggang dengan api kecil.
  5. Tunggu hingga pinggiran kering dan sarang keluar. Bagian atas sudah hampir set baru ditutup. Balik sebentar supaya garing atasnya.
  6. Angkat dinginkan dan potong2.
  7. Selamat menikmati bika ambon ekonomis ala dapurolive. Seratnya lebih bagus ini daripada yang di oven kmrn.
  8. Enak manisnya pas walau tidak segurih kalau pakai santan.

Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my STORING: Bika Ambon can be stored in the refrigerator for up to a week max. They do tend to Hi Reni, yes, you can skip the turmeric and use pandan paste 🙂 Let me know how it turns out for you. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.