Bika ambon mini ekonomis (2 telur). Hi semua.kali ini share resep bika ambon mini ekonomis. Walaupun bika ambon ini irit telur, tapi rasanya tetap enakk, lembut, kenyal dan berserat. Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
All the tips you need to know to make bika Ambon successfully.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Bika ambon mini ekonomis (2 telur) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika ambon mini ekonomis (2 telur) yuk!
Bahan-bahan Bika ambon mini ekonomis (2 telur)
- Siapkan 100 gram tepung tapioka.
- Siapkan 50 gram terigu.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 200 ml santan masak.
- Gunakan 4 buah daun pandan (saya tidak pakai).
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Diperlukan 1 sdm margarin, lelehkan.
- Gunakan Bahan biang :.
- Sediakan 50 ml air hangat.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
Resep bika ambon mungkin masih belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Hal ini memang sedikit menarik, karena sepopuler apapun bika ambon untuk dikonsumsi ternyata bagaimana cara Akhirnya, bika ambon mini pandan pun siap untuk anda nikmati kelezatannya dan kenikmatannya. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.
Langkah-langkah memasak Bika ambon mini ekonomis (2 telur)
- Buat biang terlebih dahulu, campur bahan biang, biarkan selama 15 menit..
- Masak santan dengan daun pandan dan bubuk kunyit, saring, ukur sebanyak 200 ml..
- Campur tepung tapioka, terigu, gula pasir, garam. Tuangi bahan biang dan santan (separuh dulu), aduk2 hingga gula pasir larut. Kemudian masukan telur dan sisa santan, aduk rata. Masukan margarin leleh, aduk sampai licin..
- Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan lap bersih..
- Panaskan cetakan snack maker dengan api kecil. Tunggu hingga benar2 panas. Kemudian tuang adonan 3/4 cetakan, biarkan mengeluarkan gelembung2 kecil, ketika permukaan atas sudah agak mengering tutup cetakan sebentar..
- Angkat dengan bantuan sendok..
Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak. Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena kudapan ini pertama kali dijual di Jalan Ambon, kawasan Sei Kera Hilir, Medan. Meskipun sudah banyak yang menjualnya, tapi tak ada salahnya Bunda mencoba membuatnya sendiri dengan mencontoh resep bika ambon yang tersedia. Bika ambon memang memakai banyak kuning untuk menghasilkan warna kuning yang cantik. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
