Bika ambon ekonomis 2 telur #enakanbikinsendiri. Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu. Termasuk ayahnya yaya (a.k.a suami saya. Hai, seneng deh bisa bikin bika ambon lagi. jangan takut ya buat gagal.
Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Sobat dapat memasak Bika ambon ekonomis 2 telur #enakanbikinsendiri hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika ambon ekonomis 2 telur #enakanbikinsendiri yuk!
Bahan Bika ambon ekonomis 2 telur #enakanbikinsendiri
- Diperlukan 50 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt fermipan.
- Siapkan 200 ml santan(1 bungkus santan kara +air).
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang sereh memerkan.
- Diperlukan Secukupnya kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 7 sdm tepung sagu/tapioka pilih slh satu.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan 8 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm margarin cairkan.
Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. ••• Bika ambon adalah salah satu kuliner khas Medan yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Bagi Bunda yang tertarik untuk mencoba membuatnya, berikut ini kami berikan beberapa resepnya. Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Langkah-langkah memasak Bika ambon ekonomis 2 telur #enakanbikinsendiri
- Bahan biang: Campur jadi satu air hangat gula pasir dan fermipan aduk diamkan slm 10 menit smp berbuih.
- Masak santan tambahkan daun jeruk dan sereh aduk smp mendidih dinginkan campurkan kunyit bubuk aduk rata saring.
- Dalam. Wadah masukan tepung terigu tepung sagu campur bahan biang sambil tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata dgn wisk smp tdk ada adonan yg bergelindir saring diamkan slm 20 mnt smp mengembang.
- Sambil menunggu adonan mwngembang,kocok telur dan gula pasir smp larut,masukan kdlm adonan yg sdh mengembang td tambahkan margarin yg sdh sicairkan aduk rata dgn whisk diamkan slm 1 jam tutup dgn serbet bersih.
- Panaskan cetakan aduk rata adonan td tuang kdlm teflon(sy pakai cetakan martabak mini) tunggu smp bagian atas bersarang & agak kering lalu tutup.
- Bila bagian samping sdh terlihat kecoklatan buka tutup lalu matikan api tanda kue bika sdh matang selamat mencoba👌.
Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk, aduk hingga mengembang kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk. Masukkan bahan biang ke dalam bahan utama, aduk sampai rata kemudian masukkan bahan santan. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.
