Bika Ambon Ekonomis,2 Telur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Bika Ambon Ekonomis,2 Telur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Ekonomis,2 Telur yuk!
Bahan-bahan Bika Ambon Ekonomis,2 Telur
- Dibutuhkan 200 ml santan (1 scht santan bubuk + air).
- Gunakan 4 lbr daun pandan,sobek2 simpul.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk / pewarna kuning.
- Gunakan 100 gr tapioka.
- Siapkan 50 gr terigu.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 butir telur,kocok lepas.
- Diperlukan 1 sdm margarin,cairkan.
- Siapkan Bahan biang :.
- Siapkan 50 ml air hangat.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis,2 Telur
- Campurkan semua bahan biang biarkan selama 15 menit sampai berbuih..
- Campurkan santan,daun pandan dan kunyit bubuk masak sampai mendidih.Santan saya lebihkan jdi 250 ml karena pada saat dimasak akan menguap,sedangkan yang dibutuhkan 200 ml..
- Campurkan tapioka,terigu,garam,biang,tuang separuh santan aduk sampai gula larut.Tambahkan telur dan sisa santan aduk lagi sampai licin dan tidak bergerindil..
- Tambahkan margarin cair,aduk rata.Tutup dengan kain,biarkan selama 1 jam..
- Panaskan teflon,tuang adoan.Panggang dengan api sangat kecil,agar tidak cepet gosong bawah teflon dialasi seng atau plat besi.Biarkan sampai mengeluarkan gelembung..
- Setelah bagian atas mulai mengering,tutup teflon sebentar.Bika ambon matang..
- Kelurkan dari teflon,setelah dingin baru dipotong2..
