Bika ambon ekonomis simpel 2 telor fe. Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu. Termasuk ayahnya yaya (a.k.a suami saya. Resep Bika Ambon dari NCC ini memang maknyus dan lembut dengan aroma yang mengundang selera.
All the tips you need to know to make bika Ambon successfully.
Simpel heeft De Beste Deals: de beste prijs + het beste netwerk.
Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Bika ambon ekonomis simpel 2 telor fe hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bika ambon ekonomis simpel 2 telor fe!
Bahan-bahan Bika ambon ekonomis simpel 2 telor fe
- Siapkan 100 gram tepung kanji/aci/tapioka diayak.
- Siapkan 50 gram terigu diayak.
- Dibutuhkan 100 gram gula pasir.
- Gunakan 2 butir telur ayam dikocok.
- Gunakan Bahan biang :.
- Siapkan 50 ml air hangat.
- Diperlukan 1 sendok teh ragi instant.
- Gunakan 1 sendok teh gula pasir.
- Diperlukan Bahan santan :.
- Siapkan 200 cc air santan (1 sachet kecil Kara 65 ml ditambah air).
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah sereh dipotong miring agar harum.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan dipotong kecil.
- Gunakan 1/2 sendok teh bubuk kunyit (jika tak ada boleh ganti pewarna).
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 sendok makan margarin.
Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
Cara memasak Bika ambon ekonomis simpel 2 telor fe
- Rebus santan dengan pandan & sereh potong, daun jeruk, bubuk kunyit, garam di api kecil aduk hingga rata mendidih di api kecil, aduk terus agar santan tidak pecah. Sesaat sesudah matikan api, sebelum disaring, beri margarin.
- Adonan biang : campur air hangat, gula, ragi instant diamkan hingga berbusa..
- Campur bahan kering (kanji, terigu, gula) dengan biang, telur kocok & larutan santan hingga larut rata lalu diamkan 1 jam..
- Cetak di teflon dengan api kecil. Tuangkan adonan 3/4 isi agar saat mengembang tidak tumpah. Sesudah 1/2 matang tutup panci agar merata matang juga bagian atasnya..
- Angkat kue jika bagian bawah mulai kecoklatan & atasnya sudah matang sempurna..
- Selamat menikmati..
Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak. Resep dan cara membuat bika ambon praktis dan sederhana di rumah.
