Bika Ambon Ekonomis 2 Telur #enakanbikinsendiri. Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu. Termasuk ayahnya yaya (a.k.a suami saya. Hai, seneng deh bisa bikin bika ambon lagi. jangan takut ya buat gagal.
Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Bika Ambon Ekonomis 2 Telur #enakanbikinsendiri hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Ekonomis 2 Telur #enakanbikinsendiri yuk!
Bahan Bika Ambon Ekonomis 2 Telur #enakanbikinsendiri
- Gunakan 100 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 50 gr tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 75-80 gr gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm margarine, cairkan.
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Bahan santan:.
- Gunakan 250 ml santan (65ml santan instan + air).
- Diperlukan 10 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan Bahan biang:.
- Gunakan 50 ml air hangat.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. ••• Bika ambon adalah salah satu kuliner khas Medan yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Bagi Bunda yang tertarik untuk mencoba membuatnya, berikut ini kami berikan beberapa resepnya. Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Langkah-langkah memasak Bika Ambon Ekonomis 2 Telur #enakanbikinsendiri
- Rebus bahan santan sampai mendidih. Dinginkan lalu saring, ambil 200ml saja. Tambahkan kunyit bubuk aduk rata..
- Campur bahan biang. Aduk rata dan biarkan sampai berbusa sekitar 10 menitan..
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula dan garam. Masukkan bahan biang dan setengah dari rebusan Santan. Aduk rata dengan wisk sampao adonan licin..
- Masukkan sisa santan dan telur. Aduk rata..
- Masukkan margarin cair. Aduk rata. Diamkan 1 jam dan tutup dengan lap bersih..
- Panaskan cetakan. Tuang ke dalam cetakan jangan terlalu penuh. Biarksan sampai berlubang dan permukaan mulai kering barulah ditutup dan angkat setelah matang..
- Jangan ditutup ketika baru selesai menuang nanti jadinya tidak berserat yaa....
- Selamat mencoba....
Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk, aduk hingga mengembang kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk. Masukkan bahan biang ke dalam bahan utama, aduk sampai rata kemudian masukkan bahan santan. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.
