Bika Ambon Ekonomis 2 Telur (Teflon) #EnakanBikinSendiri. Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu. Termasuk ayahnya yaya (a.k.a suami saya. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Kawan-kawan dapat membuat Bika Ambon Ekonomis 2 Telur (Teflon) #EnakanBikinSendiri hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon Ekonomis 2 Telur (Teflon) #EnakanBikinSendiri!
Bahan-bahan Bika Ambon Ekonomis 2 Telur (Teflon) #EnakanBikinSendiri
- Diperlukan 100 gram tepung tapioka/kanji.
- Diperlukan 50 gram tepung terigu.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Sediakan 1 Sdm margarin (cairkan).
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas.
- Diperlukan Bahan Santan.
- Gunakan 1 Sachet Santan kara +air jadi (250 mil).
- Diperlukan 2 Daun Pandan.
- Diperlukan 5-8 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang Serai.
- Sediakan Bahan Biang.
- Sediakan 1 Sdt Ragi instan.
- Dibutuhkan 1 Sdt gula pasir.
- Diperlukan 50 mil air hangat.
Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang. The Most Watched videos of all time. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya.
Langkah-langkah memasak Bika Ambon Ekonomis 2 Telur (Teflon) #EnakanBikinSendiri
- Siapkan panci masukan santan dan dedaunan masak hingga mendidih Ambil 200 mil dinginkan.
- Buat bahan biang campur semua diamkan 15 menit.
- Campur semua bahan kering tuang bahan biang dan 1/3 Santan aduk terus.
- Masukan telur dan sisa santan aduk sampai tidak menggerindil.
- Diamkan 1 jam sampe adonan berbusa tanda adonan siap di tuang ke cetakan.
- Sebelumnya panaskan dulu citakan oles minyak tuang adonan.
- Tunggu sampai berpori pori tutup sebentar setelah permukaan kering Angkat.
- Selamat Mencoba.
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Cukup awet disimpan beberapa hari, camilan pun laris manis diburu pelancong sebagai oleh-oleh.
