Talua dadar/telur dadar. Cara masak telur dadar crispy ( talua barendo) Ala DAPUR SEHATI Bahan yang diperlukan Cabe Bawang Royco Air Cara buat Kocok telur yang telah dibumbui Goreng. Telur Dadar Barenda ini adalah makanan khas Payakumbuh, Sumatera Barat. Namanya Talua Barendo, memiliki rasa gurih dengan teksturnya yang renyah karena.
Sebenarnya telur dadar ini biasa dijual di warung nasi kapau khas Bukittingi.
Sudah sejak lama dinikmati orang Minang sebagai lauk dari sekian banyak lauk di warung nasi kapau.
Tetapi belakangan menjadi populer di kalangan milenial. resep telur dadar padang dan cara membuat telur dadar bebek khas padang lengkap rahasia bumbu telor padang dan tips buat telur dadar padang agar tebal.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Talua dadar/telur dadar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talua dadar/telur dadar yuk!
Bahan-bahan Talua dadar/telur dadar
- Gunakan 4 butir telur.
- Siapkan 2 siung bawang putih,haluskan.
- Gunakan 4 butir bawang merah,iris.
- Siapkan 2 batang seledri,iris.
- Diperlukan 2 batang daun bawang,iris.
- Diperlukan 1,5 sdm cabe giling halus.
- Gunakan Secukupnya garam&kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
Ciri khas sajian telur dadar Padang yang selalu di ingat masyarakat adalah telur dadar yang mengembang tebal, memiliki warna kuning-jingga. Telur dadar atau omelet adalah variasi hidangan telur goreng yang disiapkan dengan cara mengocok telur dan menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas di sebuah wajan. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Lihat selengkapnya resep telur dadar warteg berikut ini.
Langkah-langkah memasak Talua dadar/telur dadar
- Campurkan semua bahan kemudian panaskan minyak secukupnya di penggorengan....
- Kocok telur sampai tercampur rata Tunggu sampai minyak benar" panas&mengeluarkan asap baru masukan telur kecilkan api,tutup penggorengan....
- Setelah bagian bawah kuning garing balikan telur ke sisi satu nya,tusuk" dengan pisau biar telur nya matang merata&tutup kembali.. Kalau sisi satu nya sudah kuning garing matikan api,pindahkan k piring&siap d sajikan....
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya.
