Bika ambon ekonomis 2 telur. Banyak yang suka bika ambon, terkadang karena bau sereh dan daun jeruknya itu. Termasuk ayahnya yaya (a.k.a suami saya. Hai, seneng deh bisa bikin bika ambon lagi. jangan takut ya buat gagal.
Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Bika ambon ekonomis 2 telur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bika ambon ekonomis 2 telur!
Bahan-bahan Bika ambon ekonomis 2 telur
- Gunakan Bahan biang.
- Diperlukan 5 gr/ 1/2 bungkus ragi instan permifan.
- Gunakan 1 sendok gula pasir.
- Siapkan 1/2 gelas air hangat.
- Diperlukan Bahan utama:.
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 1 gelas terigu segitiga.
- Dibutuhkan 3 sendok makan tepung sagu pak tani.
- Sediakan 1/2 gelas gula pasir bisa di tambah jika suka manis.
- Sediakan Sedikit garam.
- Gunakan 1 bungkus vanili.
- Sediakan 1 sendok makan mentega cair.
- Sediakan 2 bungkus santan instan.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 5 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 Batang sereh di geprek.
- Diperlukan Secukupnya pasta pandan.
Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. ••• Bika ambon adalah salah satu kuliner khas Medan yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Bagi Bunda yang tertarik untuk mencoba membuatnya, berikut ini kami berikan beberapa resepnya. Bika ambon menjadi salah satu kue khas Medan, karena. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Cara memasak Bika ambon ekonomis 2 telur
- Masak sereh, santan, daun jeruk, daun pandan aduk terus hingga mendidih, lalu sisihkan, saring dan dinginkan.
- Campur bahan biang, air hangat, ragi dan gula pasir aduk rata dan biarkan +- 10 menit hingga mengembang dan berbusa.
- Campurkan bahan kering, terigu, sagu, gula, garam, vanili, tambahkan kocokan telur, air santan, mentega cair dan bahan biang aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. Tambahkan pasta dan aduk kembali diamkan selama 1 jam sambil di tutup kain bersih.
- Panaskan cetakan Bika sampai benar benar panas, olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan kurang lebih 3/4 dari cetakan, masak dengan api kecil. Biarkan sampai bergelembung dan permukaannya sedikit mengering lalu tutup cetakan sebentar agar semua matang merata..
- Angkat lalu beri toping sesuai selera..
Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk, aduk hingga mengembang kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk. Masukkan bahan biang ke dalam bahan utama, aduk sampai rata kemudian masukkan bahan santan. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan.
