Bika Ambon Irit 2 Telur, Simple Anti Gagal Pake Teflon👍🏻. Resep bolu mini teflon super lembut. Hai, seneng deh bisa bikin bika ambon lagi. jangan takut ya buat gagal. Tapi bersarangnya itu boookk. ya Allah.
Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bika Ambon Irit 2 Telur, Simple Anti Gagal Pake Teflon👍🏻 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon Irit 2 Telur, Simple Anti Gagal Pake Teflon👍🏻!
Bahan-bahan Bika Ambon Irit 2 Telur, Simple Anti Gagal Pake Teflon👍🏻
- Sediakan 100 gr tepung tapioka merk pak tani gunung agung.
- Siapkan 50 gr tepung terigu.
- Gunakan 120 gr gula pasir halus.
- Gunakan 25 gr (1 sdm) margarine d cair kan.
- Sediakan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 200 ml santan kental +.
- Dibutuhkan 15 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai d memar.
- Diperlukan Bahan biang :.
- Dibutuhkan 50 ml air hangat.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt penuh ragi instant.
Sambil menunggu, kocok telur pake sendok asal aja, lalu tuang. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan menjadi putih.
Langkah-langkah memasak Bika Ambon Irit 2 Telur, Simple Anti Gagal Pake Teflon👍🏻
- Buat biang : campur 1 sdt ragi instant, gula & air hangat dalam gelas biar kan 10 menit sampai berbuih.. Tanda ragi aktif ini penting supaya bika bersarang cantik.
- Masak santan + daun jeruk + sereh sampai mendidih sambil d aduk2, saring lalu dingin kan + pasta pandan.
- Siap kan wadah, campur terigu, tapioka, & biang, tuang santan sedikit2 sampai adonan licin & tidak bergerindil (saring bila perlu) diam kan adonan selama 20 menit..
- Sambil menunggu adonan mengembang, kocok telur & gula sampai gula larut, masukan k dalam adonan yg sudah mengembang, tambah kan margarine yg sudah d cair kan, aduk sambil d kocok2 menggunakan balon wisk / garpu agak lama sampai semua benar2 tercampur rata,tutup lalu diam kan lagi adonan selama 1 jam..
- Siap kan cetakan, tunggu sampai panas, lalu tuang adonan bika d atas teflon, tunggu sampai berlubang & atas nya agak kering, lalu tutup sampai matang,, gunakan api yg keciil saat memasak ya.
- Jika menggunakan oven, pintu oven d biar kan terbuka yaa sampai keluar lubang2 baru d tutup, saya menggunakan teflon karna males mengeluar kan oven.. Hihii Tapi hasil nya gk masalah.. Bersarang cantik & yummy 😘😘😘.
- Selamat mencoba yaa.. Gampang banget buat nya, rasa juga enak, yg pasti irit bangettt.
Masukkan kocokan telur ayam ke dalam adonan. Olesi teflon dengan mentega dan tuang adonan. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho. Bika ambon memang memakai banyak kuning untuk menghasilkan warna kuning yang cantik.
