Bikang Ambon Pandan Ekonomis. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG. Tp sejak hamil Anak bontot, jadi kurang suka sama bika ambon hihihi. Bikang Ambon Murni adalah toko roti bika ambon yang harganya yang.
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Loyang yang lebih besar diisi dengan pasir bersih.
Loyang yang kecil akan dijadikan cetakan kue bikang ambon.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Bikang Ambon Pandan Ekonomis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bikang Ambon Pandan Ekonomis!
Bahan-bahan Bikang Ambon Pandan Ekonomis
- Gunakan 75 Gram Tepung Terigu.
- Sediakan 350 ml Santan+jus pandan.
- Siapkan Pasta Pandan (optional).
- Gunakan Sejumput Garam.
- Dibutuhkan 150 Gram Tepung Tapioka.
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan.
- Diperlukan 180 Gram Gula Pasir.
- Sediakan 3 Butir Telur.
- Gunakan 1 sachet SKM.
- Sediakan 60 gram Mentega/Margarin dicairkan.
Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet. Nama kue ini sih identik dengan ibukota dari kep. Cara membuat bika ambon pandan ini supaya enak, empuk dan legit sebenarnya cukup praktis dan mudah diikuti, bahkan oleh seorang pemula sekalipun. Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan.
Langkah-langkah membuat Bikang Ambon Pandan Ekonomis
- Rebus santan+jus pandan apabila warna kurang hijau bisa di tambah beberapa tetes pasta pandan dan masukkan sejumput garam aduk sampai mendidih dan angkat sisihkan sampai hangat.
- Campur Tepung Tapioka,,Tepung terigu dan ragi instan aduk merata sisihkan.
- Di wadah lain masukkan telur,,gula,,SKM aduk merata sampai gula larut masukkan campuran tepung aduk sampai tercampur rata dan larut masukkan santan yg sudah benar2 hangat setelah tercampur rata masukkan margarin yang sudah di cairkan aduk sampai tercampur rata istirahtakan selama 1-2 jam di tutup kain/plastik wrap.
- Setelah 1- 2 jam siap di cetak aduk sampai gas hilang,,siapkan cetakkan Saya pakai cetakan kue bikang mawar buntik 7 lubang dan panaskan di atas kompor setelah cetakan panas masukkan adonan biarkan sampai keluar gelembung2 jangan di tutup sebelum gelembungnya penuh setelah penuh tutup dan angkat kalau sudah matang,,apabila permukaan atas masih basah bisa di balik ya buntik sebentar terus di angkat.
- Pindah ke wadah,,bikang ambon bersarang dan berserat sudah siap di nikmati ini enak banget buntik menul2 meskipun pakai 3 telur kuncinya ada di tepung buntik gunakan tepung tapioka kualitas bagus buntik supaya bikang ambonnya menul2😊😊😊.
- Maaf buntik selama Saya posting resep Saya jarang menyertakan foto per by stepnya karena Saya kerjakan sendiri buntik tidak ada yg bantu2 foto2,,si kecil ikut2 umprek2 juga dan suami kerja😂😂😂.
- Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat😊😊😊.
Kue basah tradisional ini terkenal legit dan lembut dengan teksturnya yang berongga. Kalau biasanya warnanya kuning, yang ini warnanya hijau, aroma pandannya bikin tambah endeusss, lho. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Kue cara bikang mini pandan merupakan salah satu variasi dari kue cara bikang. Sama dengan kue cara bikang lainnya, kue cara bikang mini pandan ini pun memiliki rasa yang manis dan lezat, serta teksturnya begitu lembut, sangat memanjakan lidah.
