Bika Ambon Teflon. Today we have a challenge to make BIKA AMBON for the first trial, just make use of Teflon and directly videotaped. Do you think it'll work then? Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Bika Ambon Teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon Teflon!
Bahan-bahan Bika Ambon Teflon
- Diperlukan Bahan 1: (rebus dan saring).
- Diperlukan 2 gelas santan kelapa.
- Sediakan 1 batang sere memarkan.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas kunyit (haluskan ambil airnya).
- Sediakan Bahan 2: (campur).
- Siapkan 1 1/2 gelas tepung tapioka (sagu).
- Gunakan 1 gelas tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sendok teh fermipan.
- Gunakan Bahan 3: (kocok).
- Siapkan 4 butir telur.
- Sediakan 1 gelas gula.
- Dibutuhkan 3 sendok makan mentega (cairkan).
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from Can it ever be done successfully at home or do I really need a proper bika ambon oven to bake this?
Cara membuat Bika Ambon Teflon
- Rebus bahan 1 sampai mendidih dengan api kecil. Dinginkan kemudian saring..
- Campur bahan 2, kemudian masukkan bahan 1 yang telah dingin. Aduk sampai rata. Diamkan kurang lebih 20 menit. Tutup dengan serbet bersih..
- Kocok bahan 3, telur dan gula sampai larut. Kemudian tuangkan campuran bahan 1 dan 2. Tambahkan mentega cair aduk rata. Diamkan kurang lebih 1 jam..
- Panaskan teflon yang sudah d olesi mentega. Tuang adonan ke teflon. Tunggu hingga kluar lubang2, tutup. Masak dengan api kecil dan ganjal tutup dengan centong kayu..
- Cek kematangan adonan. Jika permukaan sudah kering, kurang lebih 20 menit. Dinginkan kemudian potong2 dan sajikan...
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon.
