Bika Ambon teflon. Today we have a challenge to make BIKA AMBON for the first trial, just make use of Teflon and directly videotaped. Do you think it'll work then? Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Bika Ambon teflon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bika Ambon teflon yuk!
Bahan Bika Ambon teflon
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 1 gelas belimbing tepung tapioka.
- Siapkan 1 gelas belimbing tepung terigu.
- Gunakan 1/2 gelas lebih sedikit gula.
- Sediakan 1 sdt ragi.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Dibutuhkan 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Sediakan 1 sachet santan kara.
- Sediakan 1 sendok margarin.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from Can it ever be done successfully at home or do I really need a proper bika ambon oven to bake this?
Langkah-langkah memasak Bika Ambon teflon
- Rebus santan kara dengan segelas air. Masukan gula, perasan kunyit, daun jeruk, sereh dan margarine. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih diamkan sampai dingin..
- Buatlah biang. Ragi dicampur dengan air hangat kuku, jangan panas ya, Ragi malahan akan mati. Tunggu sampai berbuih.
- Campur tepung tampilkan dan terigu. Tambahkan biang. Aduk rata. Masukkan santan yang sudah dimasak. Aduk rata..
- Kocok 2 telur. Kocok lepas dengan garpu. Lalu masukkan ke adonan tadi. Aduk sampai kelihatan licin dan tidak bergerindil. Saya saring biar hasilnya mulus.
- Diamkan adonan. Saya letakkan di kulkas karena besok paginya baru di eksekusi ya..
- Siapkan teflon. Panasi dulu lalu set api yg paling kecil. Tuang adonan. Tunggu sampai ada lubang-lubang diatas nya baru tutup..
- Masak selama 35 menit. Tes tusuk dengan garpu. Selamat mencoba :).
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon.
