Bika Ambon Super Ekonomis & Simpel ~ 2 Telur Aja, TANPA Oven 😎. Hallo halo jumpa lagi di chanelTV kami, tema. Kali ini tetap dirumah saja yaa. Kita kali ini share resep andalan looo. " BIKA AMBON" kayak apa sih.
Saya pun jadi jatuh hati, apalagi bagi yang tidak.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
All the tips you need to know to make bika Ambon successfully.
Teman-teman dapat memasak Bika Ambon Super Ekonomis & Simpel ~ 2 Telur Aja, TANPA Oven 😎 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon Super Ekonomis & Simpel ~ 2 Telur Aja, TANPA Oven 😎!
Bahan Bika Ambon Super Ekonomis & Simpel ~ 2 Telur Aja, TANPA Oven 😎
- Dibutuhkan 200 cc santan.
- Sediakan 8 lbr daun jeruk, sobek-sobek (boleh di skip ganti daun pandan).
- Sediakan 1 btg serai, geprek (boleh di skip).
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk/beberapa tetes pewarna kuning.
- Gunakan 100 gr tepung tapioka/kanji.
- Diperlukan 50 gr terigu *Saya pake Kunci Biru.
- Siapkan 80 gr gula pasir (boleh ditambah sesuai selera).
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 2 btr telur, kocok lepas.
- Diperlukan 1/4 sdt vanili.
- Sediakan 1 sdm margarin, lelehkan.
- Gunakan Bahan biang:.
- Gunakan 50 ml air hangat kuku.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt ragi instan.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bika Ambon Larizo ini sendiri mempunyai keunggulan, yaitu terbuat dari bahan yang alami dan tanpa diberi pemanis serta pengawet. Banyak dari pembeli yang tertarik untuk mencoba Bika Ambon Larizo, hal ini dikarenakan makanan ini terkenal dengan rasanya.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Super Ekonomis & Simpel ~ 2 Telur Aja, TANPA Oven 😎
- Campurkan BAHAN BIANG jadi satu dalam gelas, aduk sebentar, diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif). *Kalo gak berbusa, buang, ganti dgn yg baru ya..
- Campur jadi satu didalam panci: santan-daun jeruk-sereh-kunyit bubuk/pewarna. Masak dgn api sedang hingga mendidih, angkat, saring. Biarkan hangat kuku..
- Didalam mangkuk, campur tapioka-terigu-gula pasir-garam & bahan biang. Tuangkan setengah bagian santan tadi, aduk hingga gula larut. Masukkan telur & sisa santan, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan margarin leleh, aduk hingga adonan licin gak bergerindil. Tutup mangkuk adonan, diamkan selama 1 jam hingga adonan terlihat mengental & berbusa..
- Panaskan snack maker/cetakan serabi/kue lumpur/teflon hingga benar-benar panas. Alasi bagian bawahnya dgn kaleng & sejenisnya agar gak lekas gosong (saya pake piring stainless steel). Olesi dgn sedikit minyak goreng. Tuang 3/4 bagian adonan, masak dgn API KECIL hingga permukaannya bergelembung kecil & mulai padat. Gitu permukaannya mulai padat, tutup. Masak hingga permukaan kue benar-benar set & berlubang-lubang. Angkat..
- Lihat permukaannya.. Sarang lebahnya keliatan kan.. 😍.
- Z..o..o..m. 😍😍.
- Seratnya? Alhamdulillah kece!! *Abaikan jempol ber-plester saya 😅.
- Empuk, kenyal, gurih, aromatik.. Love it! 😻😻.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
