Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang). Hi semua.kali ini share resep bika ambon mini ekonomis. Walaupun bika ambon ini irit telur, tapi rasanya tetap enakk, lembut, kenyal dan berserat. Merdeka.com - Membuat bika ambon lezat yang kenyal dan legit memiliki rahasia proses pengolahan yang cukup mudah.
Kalau ingin berhasil ikutin step by step-nya, jika ada yang belum dimengerti komen saja Insya Allah saya akan jawab.
Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya.
Resep kue ini juga mudah untuk pemula yang belum terbiasa membuat kue.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang)!
Bahan Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang)
- Diperlukan bahan A:.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 sdt fermipan.
- Gunakan 50 ml air.
- Sediakan Bahan B:.
- Gunakan 200 ml santan kental (sy 100 ml kara+air).
- Dibutuhkan 1 btg sere digeprek.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk disobek2.
- Gunakan bahan C:.
- Siapkan 100 gr kanji.
- Siapkan 50 gr terigu.
- Gunakan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 2 btr telur.
- Dibutuhkan bahan D:.
- Diperlukan 1/2 sdt garam konsumsi.
- Sediakan 1 sdm margarin dicairkan.
- Dibutuhkan pewarna kuning telur/kunyit bubuk (opsional).
Alhamdulillah ternyata berhasil dan hasilnya bersarang juga kenyal. Makasi resepnya mba @wawawiati😘 Meskipun sudah banyak yang menjualnya, tapi tak ada salahnya Bunda mencoba membuatnya sendiri dengan mencontoh resep bika ambon yang tersedia. Resep Bika Ambon - Bika ambon merupakan penganan atau makanan ringan yang berasal dari Indonesia yang lebih tepatnya berada dikota Medan Provinsi Sumatra Utara. Medan merupakan kota yang mempunyai makanan khas yang banyak dan enak enak.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang)
- Campur bahan A, diamkan 10 menit hingga berbusa, klo tdk berbusa berarti ragi sdh tdk aktif, jgn dipakai yaa, kue pasti bantat deh...
- Jerang bahan B hingga mendidih, matikan kompor, tunggu hingga hangat.
- Aduk rata bahan C, tuang bahan A, lalu tuang bahan B sedikit2 hingga menjadi halus tdk bergerindil. Diamkan 1 jam..
- Stlh 1 jam masukkan bahan D. Aduk rata..
- Panaskan cetakan (sy cetakan kue lumpur) tanpa dioles apapun. Tuang 1 sdk sayur (3/4 cetakan). Tunggu hingga muncul lubang2 dan permukaan agak kering, baru ditutup. Gunakan api kecil, cetakan sebaiknya dialasi seng..
- Bila sdh matang angkat dan siap dihidangkan😄.
Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kue bika ambon ini selain enak teksturnya pun cantik bersarang dan berlubang-lubang seperti sarang semut. Rasanya enak dengan aroma khas dari kunyit, daun pandan, sereh dan daun jeruk. Tekstur kue lembut, lentur, dan kenyal.
