Cara Memasak Pempek Dos Telor Kecil Legit dan Nikmat!

Pempek Dos Telor Kecil. Lihat juga resep Pempek Dos Mini enak lainnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Membuat saus cuko: Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus dan garam. Saus cuko: Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, dan bumbu halus. Bikin pempek KW lagi gaes 😅. Teman-teman dapat menghidangkan Pempek Dos Telor Kecil hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Dos Telor Kecil yuk!

Bahan Pempek Dos Telor Kecil

1. Sediakan Bahan 1.
2. Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
3. Diperlukan 50 gr tepung maizena.
4. Dibutuhkan 3 siung bawang putih ulek.
5. Dibutuhkan 1 sdm garam.
6. Dibutuhkan 1/2 sdm kaldu jamur.
7. Sediakan 400 ml air.
8. Diperlukan Bahan 2.
9. Diperlukan 1 butir telur.
10. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
11. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
12. Gunakan Bahan isian.
13. Sediakan 3 buah telur kocok lepas.

Walaupun KW tapi demen banget lah 😂. Kali ini cobain bikin cuma pake putih telur ajah, karna kasian punya put. Karena emang hidup kebanyakan drama, awal mula bikin pempek ini pun pake drama juga 🤣 tragedi gagal bikin kapal selamnya lah, telurnya bocor lah, hingga setelah digoreng. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos Telor Kecil

1. Campur dalam 1 wadah tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu..
2. Masak air dg bawang putih sampai mendidih. Masukan campuran terigu. Aduk hingga kalis. Matikan kompor. Diamkan hingga dingin..
3. Jika adonan sudah dingin, masukan minyak sayur aduk hingga menyatu, lalu telur aduk lagi hingga menyatu.
4. Baru beri tepung tapioka sedikit demi sedikit..
5. Timbang adonan masing2 seberat 4 gr, lalu buat menjadi bulatan. Bentuk menjadi seperti corong.
6. Isi dengan telur lalu rekatkan kedua sisinya rebus sampai matang. Tiriskan. Lalu goreng bisa disajikan. Sajikan dengan cuko..

Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari adonan tepung terigu dan ikan Pistel isi pepaya muda yang lembut dan enak. Pempek ini termasuk jenis pempek Dos karena tanpa ikan.