Pempek Telur tanpa ikan. RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Proses Pembuatan Pempek Sutra Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Sobat dapat menyiapkan Pempek Telur tanpa ikan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Telur tanpa ikan!
Bahan-bahan Pempek Telur tanpa ikan
- Dibutuhkan 200 gram tepung terigu.
- Diperlukan 250 gram sagu.
- Sediakan 4 butir telur tebus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan 1 sachet royco ayam.
- Gunakan secukupnya air panas.
- Sediakan kuah cuko :.
- Gunakan 3 balok gula merah hitam ukuran kecil.
- Gunakan secukupnya asam jawa.
- Sediakan secukupnya air.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan 3 siung cabai rawit merah / sesuai selera.
Tambahan Pempek Adaan Pempek Dos: Pempek tanpa ikan. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah matang, lanjutkan terus merebus hingga pempek dan. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.
Langkah-langkah memasak Pempek Telur tanpa ikan
- Haluskan 5 siung bawang putih dan garam.
- Masukkan terigu, sagu, royco, dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Tambahan air panas sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, bentuk adonan dan masukkan telur rebus.
- Setelah semua adonan selesai diisi. rebus pempek sampai mengapung / matang.
- Setelah pempek matang, angkat dan tiriskan. Lalu goreng pempek sampai kecoklatan.
- Kuah Cuko : Haluskan 2 siung bawang putih, garam dan cabai. Masukkan air, asam Jawa dan gula merah yg sudah di iris. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Jika di rumah tak ada ikan tenggiri, kamu tak perlu khawatir. Tambahkan telur ke dalamnya dan aduk kembali. Jika tekstur sudah dirasa cukup stabil, bentuk sesuai keinginan. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh.
