Cara Memasak Ayam Panggang Santan Wiradesa yang Renyah!

Ayam Panggang Santan Wiradesa. Ayam Panggang Santan Wiradesa Nyoba bikin panggang ayam yg ada di Wiradesa Pekalongan. Lihat juga resep Ayam Panggang Santan khas Pekalongan enak lainnya. Untuk memenuhi tantangan minggu ini, saya masak panggang ayam Khas Pekalongan yang mana masaknya dipanggang dulu terus dimasak pake santan.

Pedas, gurih, harum dari santan semua jadi satu. Lihat juga resep Ayam Panggang Santan Wiradesa enak lainnya! Membikin ayam panggang buat jualan online. Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Panggang Santan Wiradesa hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Panggang Santan Wiradesa yuk!

Bahan-bahan Ayam Panggang Santan Wiradesa

1. Dibutuhkan Bahan ungkepan ayam:.
2. Siapkan 1/4 ayam potong sesuai selera.
3. Diperlukan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (digeprek).
6. Sediakan 1 batang serai (digeprek).
7. Diperlukan 1 sdt garam.
8. Dibutuhkan 1 gelas besar air mentah.
9. Diperlukan Bahan kuah:.
10. Diperlukan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 7 buah cabai merah besar (sesuai selera).
13. Siapkan 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
14. Diperlukan 2 butir kemiri.
15. Siapkan Sedikit kencur.
16. Siapkan 1/2 bungkus terasi abc.
17. Diperlukan 1 sdt garam.
18. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional).
19. Siapkan 1/2 bungkus santan kara segitiga.

Dengan ayam panggang satu ekor bisa mendapat keuntungan yang lumayan. Ayam panggang khas wiradesa pekalongan ini sudah sangat dikenal. Ayam panggang berikut ini punya level kenikmatan yang berbeda, karena disajikan dengan bumbu pecel. Pecel ayam panggang khas Sukabumi patut dicoba, untuk pemula sekalipun resepnya mudah dibuat, lho.

Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Santan Wiradesa

1. Cuci bersih ayam lalu tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai, garam. Lalu rebus hingga ayam lunak.
2. Sambil menunggu ayam direbus, siapkan bawang merah, bawang putih, cabe lalu goreng dengan minyak.
3. Setelah layu, tiriskan lalu diuleng kasar (jangan halus biar kuahnya masih terlihat cabe). Kemudian goreng lagi dengan minyak.
4. Setelah ayam empuk. Tiriskan lalu siap dibakar dg teflon (lebih mantab pake arang sebenernya). Bakar sampai ada bagian ayam yg hitam..
5. Bersihkan wajan lalu cairkan santan dan air (agar santan tidak terlalu kental). Lalu rebus hingga mendidih agar kuah tidak cepat basi..
6. Campurkan sambal dan santan lalu guyur di ayam yang sudah di taruh di piring penyajian (biar sama kayak yg dijual². Jadi kuahnya bisa merah.(ndak perlu diatas api).

Bumbunya memang sederhana, tapi rasanya begitu nikmat. Sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat di rumah. Resepi Ayam Panggang Rempah Kuah Santan Halba Kamu Dapat Meracik Resepi Ayam Panggang Rempah Kuah Santan Halba. Resepi: Masak Lemak Telur Ayam Belanda yang Lezat. Panduan Membuat Homemade PAN MEE Paling Mudah.