Pempek isi telur dan lenjer. Video ini menyajikan resep pempek tanpa ikan dengan bentuk lenjer dan isi telur. Resep dan cara membuatnya bisa lihat video ini sampai akhir. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai.
Untuk telur, nah ini mungkin bisa dibilang agak sedikit modifikasi dari resep dasar pempek yang cuma ikan dan tepung, walaupun menurut saya banyak juga orang nambahin bahan ini ke dalam pempek yang mereka buat.
Pempek Lenjer tidak menggunakan isi telur dalam pembuatannya sehingga lebih simple dari pempek kapal selam karena tidak perlu susah susah memasukan telur.
Resep Pempek lenjer ini juga bisa kita gunakan untuk membuat adonan pempek lainnya seperti pempek adaan, pistel, kriting dan.
Kalian dapat menyiapkan Pempek isi telur dan lenjer hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek isi telur dan lenjer yuk!
Bahan Pempek isi telur dan lenjer
- Diperlukan 400 gr ikan giling gabus.
- Sediakan 750 gr t.sagu.
- Siapkan 1 btr telur.
- Gunakan 3 siung b.putih halus.
- Siapkan 11/2 bks masako.
- Sediakan bumbu cuko halus :.
- Dibutuhkan 3 siung b.putih.
- Dibutuhkan 1 bultan gula merah.
- Dibutuhkan 6 buah cabe rawit hijau.
- Diperlukan 200 ml air.
- Siapkan 1 sdm garam.
Pempek Lenjer (bentuknya lonjong bulat kayak lontong), besar dan kecil. Pempek Kapal Selam (pempek isi telur) ukuran besar dan kecil. Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu. Ada yang menggunakan metode rebus, tetapi bisa pula kamu ganti dengan metode kukus sehingga tidak ada resiko kebocoran isi pempek kapal selam.
Cara membuat Pempek isi telur dan lenjer
- Campur adonan pempek, jgn terlalu kalis takutnya keras, lalu bentuk panjang atau lenjer pempk dan rebus di panci yg sdh mendidih air dan di beri minyak agar tdk lgket. Kemudian utk pempk isi telur. Sama ambil sekepal tangan bentuk lingkrn setengah isi dgn kocokan telur lalu rebus. Jika sdh mengapung beart sdh matang..
- Utk cuko.haluskan semua bumbu rebus dgn air icip rasa dan sajikan..
- Yumiii.
Caranya membuat: - Siapkan air dalam panci Isi bulatan dengan telur kocok. Pempek lenjer pun sekarang ada dua macam, yakni pempek lenjer mini dan pempek lenjer jumbo. Biasanya, pempek lenjer mini ukurannya sepertiga dari yang jumbo. Dengan isian telur, tak heran pempek kapal selam menjadi yang paling diincar para pecinta kuliner khas Palembang. Sagu secukupnya buat di tangan dan talenan.
