Resep: Pempek Dos isi Telur yang Enak!

Pempek Dos isi Telur. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Lihat juga resep Pempek Dos Mini enak lainnya. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan.

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Bahan isi Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Sobat dapat memasak Pempek Dos isi Telur hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Dos isi Telur!

Bahan-bahan Pempek Dos isi Telur

1. Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
2. Siapkan 5 butir Telur (1 buat di adonan sisanya buat isi).
3. Siapkan secukupnya Tepung Kanji/Sagu.
4. Gunakan secukupnya Air (kl kemarin saia pakai 400ml).
5. Siapkan 2 1/2 sdt Garam (Secukupnya).
6. Gunakan 1 1/2 sdt Penyedap (Secukupnya).

Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja. JAKARTA, iNews.id - Pempek kapal selam merupakan kudapan paling enak jika disajikan siang hari.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos isi Telur

1. Di wadah siapkan tepung terigu, lalu masak air sampai mendidih yg udah dicampur garam dan penyedap. Jika sudah mendidih, campurkan air sedikit demi sedikit ke tepung terigu. Aduk rata jangan sampai seperti bubur. Cukup sampai semua terigu matang. Kalau kebanyakan air, nanti bakalan banyak pakai tepung kanji. Kemarin saia pakai 400ml, tp masih kurang sedikit air lagi..
2. Selagi masih hangat masukkan 1 butir telur, lalu diaduk. Dan masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonanny kalis atau nggak sampai bisa dibentuk. Jangan terlalu lama n kebanyakan tepung kanji karena bisa ngebuat pempek jd keras.
3. Selesai, didihkan air buat ngerebus, dengan dikasih sedikit minyak biar ng lengket nanti pempeknya, sama kasih garam sedikit biar gurih. Selagi nunggu airnya, bentuk pempek sesuai selera. Kemarin buat nya pempek telur dan pempek lenjer/dos. Buat pempek telur, telur dikocok kasih sedikit lada aja sama garem dikit. Ambil adonan buat lenjer/memanjang lalu bolongin tengahny pake jempol, puter2in n buat seperti mangkuk, kalau agak lengket balurin tangan dengan tepung kanji. Udah bagus n rapi baru masukin telur kocok td, jangan sampai penuh biar bisa ditutup atasnya n nggak bocor. Buat sampai habis.
4. Udah mendidih masukin pempek tadi. Tunggu sampai mengapung, baru diangkat dan tiriskan. Kalau mau digoreng bisa langsung digoreng. Yang kecil it pempek lenjer yg tak potong kecil kecil. Hasilnya lembut, udah digoreng pun masih lembut. Enak lah.

Makanan khas Palembang ini punya citarasa tersendiri Biasanya, untuk menikmati pempek kapal selam harus membeli. Namun, pemula juga bisa membuat kuliner dengan isian telur bersama kuah. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Mulut kantung yang lebar bakal bikin kita sulit untuk menutupnya saat sudah di isi telur, telur yang tentang permukaan kantung bakal bikin adonan sulit.